Source：人形町今半

創業於1895年，「人形町今半」堪稱東京壽喜燒界的百年傳奇。店內低調典雅的日式裝潢、著和服的服務生，將傳統精神貫徹到底。除了看家本領壽喜燒，店內亦提供涮涮鍋與各式牛肉料理，對肉食控來說簡直是無法抗拒的聖地。這裡的牛肉可不是等閒之輩，門口清楚標示使用產地與品種，本店更擁有嚴選號稱夢幻逸品的「鳥取和牛」油花分布細緻、入口即化，堪稱一絕。

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「人形町今半」之所以能被譽為日本壽喜燒的天花板，在於店內嚴選的全是頂尖「黑毛和牛」，更來自日本美食專家認證、全國前五等級的極品牛肉。在老一輩日本人間甚至流傳這麼一句話：「今半選的，就是最高級的代名詞。」這份挑剔與堅持，也讓今半成為想品嚐正統和牛的首選殿堂。若你對牛肉有著近乎苛求的執著，那麼踏進今半，絕不會讓你失望。

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在日本一位難求，現在在台灣就能吃到！將於5/22~6/1，首度登台進駐台北大倉久和山里日本料理。由日本主廚親自率領13人專業團隊來台，嚴選頂級黑毛和牛空運來台，並親自調製經典壽喜燒醬汁。比照原店，全程桌邊涮煮服務也由專業團隊執行，細膩精準的掌火與節奏，讓每一片牛肉都達到完美熟度，原汁原味地演繹百年老店的經典神髓。僅販售兩款套餐：「星套餐壽喜燒」每席訂價5,800元+10%、「福套餐壽喜燒」每席訂價5200元+10%，還沒到日本本店嚐過的你，不妨把握這11天。

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