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基隆最美早午餐麵包店!「Yuan」人氣可頌晚來吃不到,空間超美秒飛首爾新沙洞|基隆人帶路
藏在基隆署立醫院對面巷弄裡的「Yuan Bakery & Brunch」(以下簡稱:Yuan),第一眼幾乎讓人以為誤闖首爾新沙洞。從舊名「袁型吐司」到全新品牌升級,這間低調卻高質感的早午餐烘焙店,不只麵包有實力,空間氛圍也同樣驚喜。本週《 基隆人帶路》專欄,就帶讀者們一起走進這間巷弄裡的麵包香氣世界。延伸閱讀:比演唱會還難搶位?爆紅餐酒館Sen五大料理魅力:每3個月就換一季菜單|基隆人帶路 必訪1:猶如置身首爾新沙洞的基隆早午餐烘培坊新星Source:筆者提供不可能吧?基隆竟然會出現這麼一間美到不行的烘焙店!第一眼看到「Yuan」,腦中浮現的不是基隆,而是首爾新沙洞某間精緻咖啡廳,甚至有種誤闖台北中山區或信義區質感選物店的錯覺。無論是空間設計、整體氛圍,還是細節的呈現,都完全跳脫一般人對基隆烘焙店的既定印象。延伸閱讀:爆紅早午餐「空腹」5大亮點:超文青氛圍、必點招牌麵包吸滿醬汁滋味爆棚|基隆人帶路 必訪2:用澱粉與香氣調配的生活儀式感Source:筆者提供更有趣的是,「Yuan」的位置還藏得非常隱密。店就位在基隆署立醫院對面,夾在7-11和里民中心之間的一條狹窄巷弄裡(上圖左)。那種進入方式,很像走進《哈利波特》裡要前往奧利凡德魔杖店的場景,穿過看似普通的街景,轉個彎,才突然進入另一個世界。只不過時序流轉到2026年的現代,我不是去挑魔杖,而是走進地點極為神秘的「Yuan」,買一份剛出爐的麵包,或者悠哉地內用吃個早午餐,從魔法世界換到了充滿澱粉的世界。整趟過程,儀式感十足。延伸閱讀:多好的房間:隱藏版療癒系咖啡店首選,讓人放心躲進去的小角落,閱讀放空一次滿足|基隆人帶路 必訪3:從一人工作室到質感品牌形象店Source:筆者提供這間店其實並不是從零開始的新面孔。它的前身是位於安樂區樂利二街的「袁型吐司」,後來搬遷至現址信二路247巷8號,同時也進行了全面升級與品牌重塑,重新改名為「Yuan Bakery & Brunch」。 Source:筆者提供「Yuan」取自烘焙師老闆本身的中文姓氏「袁」(上圖左的中間女生),簡潔直接,也更有現代品牌感。相較過去較為工作室型態的經營方式,如今已轉變為一間完整形象店,不僅空間規模升級,也加入了志同道合的夥伴,一起將原本的烘焙理念延伸得更完整。從當初一人工作室到品牌化經營,這段轉變本身,就像是麵糰經過長時間發酵後,終於進入烤箱完成定型的過程—穩定、成熟,也更具層次。 必訪4:剛中午就接近完售,一場與時間賽跑的美味相遇Source:筆者提供由於初訪「Yuan」時已近中午時分,架上的麵包及甜點所剩無幾,幾乎呈現完售狀態,可見人氣之高、備受喜愛。於是,我毫不猶豫外帶了一份“據說”是網友們強力推薦的暢銷經典—楓糖可頌系列來嚐鮮。在取得店員同意拍攝店內、外環境後,便拎著剛出爐、香氣撲鼻的小紙袋離開。甚至還沒走遠,就忍不住在路邊打開準備開吃。 必訪5:爆紅不是沒原因!「楓糖可頌」外酥內軟的舌尖救贖Source:筆者提供奶油與楓糖的香氣在空氣中散開,第一口咬下去的瞬間,我只能說:「真的很不賴。」外層裹上的楓糖在冷卻後形成一層薄脆糖殼,一咬就碎裂,帶來清脆的口感;而內裡的可頌則維持著層層分明的結構,鬆軟卻帶濕潤感,咀嚼時奶油香氣逐漸釋放。外酥、內軟、甜而不膩,讓人不自覺一口接一口。唯一的“小代價”,就是那層酥脆糖殼太過“誠實”,每一口都會伴隨碎屑四散飛落,不是掉在地上,就是沾上我的衣服。狼狽歸狼狽,但好吃程度完全可以原諒。 必訪6:不只是麵包店,更是一種風格延伸Source:筆者提供也難怪「Yuan」曾與在地咖啡名店「就日」合作推出週末限定「可頌日」,讓更多人有機會透過不同場域,認識這份迷人的手工烘焙魅力。而除了可頌之外,貝果、奶油捲、招牌吐司...等品項也都有不少支持者,整體評價相當穩定。這次雖然只是初訪外帶,但已經和朋友約好,下次要再一起回訪,甚至考慮直接內用早午餐,好好感受完整的店內體驗。 必訪7:基隆烘焙界的新活水Source:筆者提供說實話,能在基隆遇見這樣一間風格鮮明、設計完整的烘焙店,是一件讓人驚喜的事。畢竟多數人對基隆的印象,仍停留在傳統古早味小吃的城市記憶中,而烘焙店也多以台式麵包為主。雖然像「朋廚」、「溫莎堡」或「舞麥窯手工麵包」…等品牌,曾經帶起歐式麵包的風潮,但新一代風格鮮明的店家仍相對少見。 Source:筆者提供因此,「Yuan」的出現顯得特別重要。它不只是多了一間麵包店,而是在創新與手作之間找到平衡,讓基隆的飲食風景多了一種更年輕、更現代的活力。甚至對我這個土生土長的基隆人來說,都是一種「原來這裡也可以這樣」的驚喜,更不用說外地旅人走進來時的感受了。 必訪8:期待在「Yuan」的烘焙香氣裡,繼續閱讀基隆的故事Source:筆者提供基隆的迷人之處,往往不在主幹道,而是在那些不起眼的巷弄轉角。因為你永遠不知道下一個轉彎,會遇見一間什麼樣的小店,也不知道那個瞬間,會不會剛好改變你對這座城市的想像。「Yuan」就是這樣的一個存在。也期待它在未來,能持續在基隆這座城市裡,烘烤出更多屬於自己的香氣與故事。 基隆人氣新星「Yuan Bakery & Brunch」早午餐烘焙店必買推薦Q&AQ1:「Yuan」的前身是什麼?店名有什麼特別含意嗎?A1:「Yuan」的前身,是位於基隆安樂區樂利二街的超人氣烘焙工作室「袁型吐司」。搬遷至現址信二路後,全面升級為全新品牌形象店。「Yuan」取自烘焙師本身的中文姓氏,象徵將原本的手作烘焙理念延伸得更完整,從一人工作室蛻變為兼具設計美學與成熟層次的烘焙完整形象店。 Q2:初訪「Yuan」建議幾點前往?最推的招牌品項是什麼?A2:由於「Yuan」在基隆當地擁有極高人氣,烘焙品項通常在中午前後就會接近完售。強烈建議,想要挑選完整品項的讀者們提早前往。店內首推的明星招牌為「可頌系列」(如楓糖可頌),主打外層薄脆的楓糖糖殼與層層分明、鬆軟濕潤的內裡。此外,店內的貝果、奶油捲與招牌吐司也深受大眾喜愛,表現相當穩定。 Q3:「Yuan」的店裝風格如何?店家具體位置在哪裡?A3:「Yuan」的店裝跳脫一般傳統烘焙店的既定印象,高質感的空間設計與時髦氛圍,彷彿讓人一秒置身南韓首爾新沙洞的網美咖啡廳一條街。店家位置極具隱密性,坐落於基隆信二路247巷8號(基隆署立醫院對面,夾在7-11和里民中心之間的窄巷內),穿過平凡街景後轉個彎,就能遇見這座充滿麵包香氣的時髦世外桃源。 Q4:除了店內販售,「Yuan」還有與哪些基隆在地名店合作過嗎?A4:「Yuan」不僅深耕手工烘焙,更積極與基隆在地的質感餐飲圈連結。過去曾與基隆在地的人氣咖啡名店「就日」攜手合作,推出週末限定的「可頌日」活動,將自家引以為傲的神級可頌帶入不同的美學場域,掀起一波麵包控與咖啡迷的打卡熱潮。 【Yuan Bakery & Brunch 早午餐烘焙店—Google Map / 4.5★】地址:基隆市信義區信二路247巷8號電話:0988-297-708訂購可洽官方Line:https://reurl.cc/4bE3nL營業時間:建議可先Google或至官方社群私訊確認 【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,步步挖掘那,屬於基隆的獨特“人情味”。 2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。本文轉載自Bella儂儂,原文標題:基隆最美早午餐麵包店!「Yuan」人氣可頌晚來吃不到,空間超美秒飛首爾新沙洞|基隆人帶路
2026/06/04
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東區新開早午餐「Local Local Park」:把綠意、公園與泰式風味搬進城市
台北東區早午餐再添話題新店!Local Local Park 以「公園系」綠意空間結合泰式風味早午餐、午後甜點與夜間微醺 Live Music,迅速成為社群熱搜新地標。從酪梨早餐盤到清邁風味銅盤早午餐,一路延伸至夜晚餐酒體驗,重新定義都會人的一日生活節奏。延伸閱讀:東區新咖啡店Aufglet登台,可朗芙始祖邊佑錫也愛,早午餐只有台北才有! 東區早午餐Local Local Park: 城市生活正在重新被定義當台北早午餐店越開越多,真正能讓人留下深刻印象的,往往已經不是單純餐點,而是它是否能回應當代都會人的生活節奏。近年台北餐飲市場最明顯的變化,是從過去強調拍照打卡的咖啡館,轉向更重視「停留感」與「生活感」的複合式空間。Local Local Park 正好踩在這波趨勢之上,選址於敦南綠蔭街廓,以「公園」作為核心概念,將城市裡難得的綠意與鬆弛感帶進室內。從橄欖綠視覺到大面積壁畫,整體氛圍像是把戶外林蔭與街區呼吸感延伸進餐桌,讓早午餐這件事,從用餐行程轉變成一種日常停留。延伸閱讀:民生社區美食!隱藏版烤魚店「朝炭」:師承二星名廚,只賣早午餐! 東區早午餐Local Local Park: 從公園出發,打造可停留的城市聚場近年台北城市討論的關鍵字,始終圍繞在人本街區與公共空間。從敦南林蔭大道到大安區街角綠帶,人們越來越渴望在高密度都會裡找到一處可以放慢步調的角落。Local Local Park 將這樣的城市情緒轉化為空間,綠色卡座適合日常小聚,紅色包廂則營造更私密的交流氛圍,而 Live House 舞台區則讓空間從白天延續至夜晚。呼應近來相當熱門的「日咖夜酒」生活模式,白天是早午餐與咖啡館,到了夜晚自然切換為餐酒與社交場域。全時段空間設計,也反映出台北餐飲產業正在從單一餐飲服務,走向更完整的生活提案。延伸閱讀:台北早餐店推薦最強19家:萬華美食「米苔目」饕客最愛,這家豆漿店是必吃! 東區早午餐Local Local Park: 泰式風味早午餐在早午餐選項高度成熟的台北市場裡,如何做出差異化,成為新店能否突圍的關鍵。Local Local Park 選擇以泰式風味作為菜單核心,顯然是一個極具辨識度的策略。從「好狀態酪梨厚培根早餐盤」、「香煎鮮蝦酪梨早餐盤」,到話題度極高的「清邁度假吃的煎蛋銅盤早餐盤」,都在熟悉的早午餐結構中加入更鮮明的亞洲風味。尤其近年泰國旅遊熱度持續升溫,從曼谷到清邁的旅行記憶,早已成為許多台北消費者熟悉的旅遊回憶,將這種度假感轉化為餐桌體驗,很容易引發共鳴,也讓料理本身更具社群討論度。 東區早午餐Local Local Park: 從午後甜點到夜晚微醺相較於傳統早午餐店聚焦白天時段,Local Local Park 更像是一座隨時間流動的城市生活場域。午後時段,以榛果提拉米蘇、甄選泰式奶茶與綜合野莓果昔延續輕鬆節奏;入夜後則轉換為更適合分享的餐酒菜色,例如:紅咖哩雞與酸種薄片、特製燉牛頰陶鍋飯,以及極具街頭感的泰式炸雞翅與打拋豬肉飯。從早午餐一路延伸至晚餐與酒飲的設計,正好呼應近兩年台北餐飲市場最熱門的複合式餐飲趨勢,消費者追求的,已不再只是單一餐點,而是一整天都能自在停留的空間與情緒體驗。 東區早午餐Local Local Park: 台北下一個生活話題地標每逢週末晚間,Local Local Park 的 Live Music 演出,讓這裡的角色從早午餐店進一步延伸為城市聚場,音樂不再只是背景,而是與餐桌、對話與街景自然交織的一部分。當戶外窗面打開,聲音順著敦南街景流動,連路過行人都可能被吸引停下腳步,讓它更像是一個與城市共振的生活據點。從空間設計、餐飲風味到夜晚音樂節奏,Local Local Park 精準回應了當代台北人對生活感場域的需求。它所提供的,不只是一次早午餐體驗,而是一種屬於都會生活的新日常。 -Local Local Park 再地聚場電話|02-2708-9577地址|台北市大安區信義路四段156號 Source:Local Local Park 東區早午餐Local Local Park常見問與答Q1:Local Local Park 怎麼去最方便?附近好停車嗎?A: Local Local Park 位於台北東區敦南綠蔭街廓一帶,建議優先搭乘捷運前往,從 Taipei Metro 忠孝敦化站或大安站步行約5至10分鐘可抵達,對台北讀者來說是最省時的方式。若自行開車,東區周邊設有多處付費停車場與路邊停車格,但假日午後與晚間通常較難找位,建議可優先搜尋敦南SOGO、明曜商圈周邊停車場,再步行前往會更方便。 Q2:這裡的人均消費大概多少?有低消或服務費嗎?A: 以東區早午餐與餐酒空間定位來看,白天早午餐每人預算約落在 NT$400~700,若加點飲品與甜點,約 NT$700~900 左右;晚間若搭配主食、酒飲與分享小點,預算則約 NT$800~1,200。依台北餐飲市場慣例,這類複合式餐飲空間通常會酌收10%服務費,部分時段可能設有每人低消一杯飲品或一道餐點,建議前往前可先確認店家最新公告,避免現場資訊落差。 Q3:假日需要訂位嗎?現場排隊會很久嗎?A: 由於近期東區新開話題早午餐熱度高,加上週末晚間有 Live Music 演出,建議假日中午12點至下午3點、週五與週六晚間時段提前1至3天訂位較保險。若選擇現場候位,熱門時段可能需等候30分鐘以上,尤其多人聚餐與包廂座位更容易滿位。若想避開人潮,平日上午11點前或下午3點後入店,通常用餐體驗會更舒適,也較適合拍攝空景與享受空間氛圍。 Q4:有適合一個人用餐或帶筆電工作的座位嗎?A: 有。文章中提到的綠色卡座與咖啡酒水區,十分符合目前台北讀者對「可停留型餐廳」的需求,無論是一人用餐、短時間使用筆電,或約朋友輕鬆聊天都很適合。白天氛圍偏咖啡館感,適合工作與閱讀;晚間則會轉為較熱鬧的餐酒與音樂場景。若有工作需求,建議避開週末晚間演出時段,平日下午會是相對安靜且更適合停留的時間。 Q5:如果不吃辣,泰式早午餐也適合嗎?A: 適合。雖然主打泰式風味,但菜單中包含酪梨早餐盤、鮮蝦早午餐與甜點飲品等相對溫和選項,並非每道料理都以重辣呈現。像是泰式奶茶、榛果提拉米蘇與野莓果昔,都屬於接受度很高的品項。若對辣度較敏感,建議點餐時可先詢問是否能調整辣度或醬料分開,通常這類新型態餐飲空間對客製化需求都較友善。2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。本文轉載自Bella儂儂,原文標題:東區新開早午餐「Local Local Park」:把綠意、公園與泰式風味搬進城市
2026/04/22
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民生社區美食!隱藏版烤魚店「朝炭」:師承二星名廚,只賣早午餐!
民生社區早午餐有了全新樣貌!隱身巷弄的烤魚專門店「朝炭」,由師承米其林二星名廚的年輕主廚領軍,只在早午餐時段供應日式炭火烤魚定食。從備長炭現烤、季節鮮魚到講究白飯比例,節奏慢下來,讓一頓早餐回到真正的日常溫度。延伸閱讀:台北早餐店推薦最強19家 民生社區美食「朝炭」: 只賣早午餐當台北的早午餐市場逐漸被班尼迪克蛋與酸麵包定型,初魚母集團豊漁餐飲選擇反其道而行,端出一種更貼近日常的早餐想像。新作「朝炭」落腳民生社區,主打日本街頭最熟悉的炭火烤魚定食,將「慢慢吃一頓早餐」這件事重新拉回城市生活的核心。店內僅設10席板前,空間尺度刻意收斂,視線自然聚焦在兩口雲井窯上。每日清晨,備長炭被點燃,火色漸亮,主廚站在爐前反覆調整角度與距離。魚皮在炭火中膨起、轉酥,油脂落下時激起細微聲響,白煙緩緩升起,空氣裡瀰漫的是單純而直接的炭香。對習慣匆忙的台北人而言,這樣的早餐,反而顯得奢侈。延伸閱讀:東京早午餐Bread, Espresso &重返台灣! 民生社區美食「朝炭」: 師傳二星名廚由30歲主廚余沁儒(Eden)領軍,他的履歷幾乎橫跨完整日料光譜,從居酒屋的即時判斷、壽司檯的精準節奏,到割烹講究的季節理解,讓他對火候與魚種有近乎直覺的掌握。曾在《米其林》二星餐廳祥雲龍吟追隨稗田良平主廚修業,也參與盈科開幕初期的核心運作。每週2次日本直送漁獲,讓菜單能隨季節微調,現場處理、備長炭直烤、節制卻到位的配菜,讓這份日式定食回到核心:乾淨、準確、值得回味。延伸閱讀:新北早午餐推薦16間 民生社區美食「朝炭」: 白米的黃金比例哲學在朝炭,白飯從來不是被默默放在角落的背景角色,而是與烤魚同等重要的存在。主廚為了一碗理想的飯,反覆測試米種與比例,最終拍板以日本七星米與魚津米1:1混合炊煮。前者帶來乾淨、清爽的甘甜感,後者則以較高的黏彈度撐起顆粒輪廓,入口不軟塌、不搶戲,卻能穩穩接住炭火烤魚的油脂與鹹香。連煮飯用水也沒有妥協,刻意貼近日本關西偏軟水的口感輪廓,再透過浸米時間、釜鍋火力變化與悶蒸節奏層層微調,讓米飯在揭蓋瞬間散發自然米香,顆顆分明卻保有柔潤厚度,是一碗你只要吃一口就知道需要再添一碗美味。 民生社區美食「朝炭」: 日本家庭餐桌上的記憶依季節與進貨狀況調整,日本與台灣產地並行使用。主廚始終把重點放在適不適合上炭火,而非價格高低,因為真正關鍵的是,能否把魚最好的狀態留在餐桌上。目前供應的三種經典烤法,皆以現場炭火完成,各自對應不同魚性的表現。「鹽烤」走的是最直接的路線,青花魚先以自製一夜干手法熟成,高火定型,魚皮酥脆、油脂被牢牢鎖在肉裡,咬下去毫不保留(NTD880)。「幽庵燒」則以清酒、味醂、醬油與柑橘調和,醃漬當季鰆魚,香氣輕盈,讓魚肉的甘甜自然浮現(NTD680)。「西京燒」選用京都白味噌搭配信州赤味噌,包覆九州黑喉細緻的肉質,風味溫潤,是日本家庭餐桌最經典的記憶(NTD680)。 民生社區美食「朝炭」: 從醃漬物就藏細節一份定食的完成度,不只落在主菜之上。套餐隨附的小料理與醃漬物,延續日式餐桌對細節的耐心:乳酸發酵高麗菜帶出乾淨酸香,奈良漬小西瓜保留脆度與微甜,柴魚高湯玉子燒溫潤收尾,白酒漬番茄則讓味覺回到清爽。節奏被細心安排,即使在早午餐時段享用,也能輕盈而不膩口。餐桌上的兩款沾醬同樣由主廚親製。一款以香菇高湯打底的海苔醬,添入沉穩的大地氣息;另一款是經乳酸發酵的大葉胡椒醬,辛香被時間磨圓,入口清新、解膩有感,讓烤魚的風味更立體。 民生社區美食朝炭常見問與答Q1:朝炭怎麼去最方便?附近好停車嗎?A:朝炭位於台北民生社區,較建議搭乘大眾運輸前往。可搭捷運至南京三民站或台北小巨蛋站,再轉乘公車或步行約10–15分鐘抵達。民生社區巷道較窄,路邊停車位有限,尖峰時段不易找車位,開車者可考慮周邊收費停車場後步行前往。 Q2:朝炭的消費方式與價位大概多少?A:朝炭以日式炭火烤魚定食為主,屬於單人套餐形式,價格落在中高價位區間680~880元,符合板前職人料理定位。套餐已包含主菜烤魚、白飯、湯品與多款小料理,無需額外加點也能完整體驗整套風味,適合想吃一頓有品質早午餐的客群。 Q3:朝炭需要訂位嗎?現場會排隊嗎?A:由於店內僅有10席板前座位,座位數極少,強烈建議提前訂位。假日與熱門時段容易客滿,現場候位需視當日翻桌速度,等待時間可能較長。若希望完整感受板前節奏與主廚料理流程,事先訂位會是最穩妥的方式。 Q4:不吃魚或有飲食限制,還適合去朝炭嗎?A:朝炭核心仍以烤魚定食為主,不適合完全不吃魚的客人。不過店內每日提供部分單點小料理,如炭烤牛肉等選項,仍可補充蛋白質選擇。若有嚴格飲食限制(如全素、過敏),建議訂位時先詢問店家確認當日可調整空間。 Q5:朝炭適合當作日常早午餐,還是偏向特殊用餐?A:雖然供應時段為早午餐,但朝炭更接近「為自己坐下來好好吃一餐」的定位。用餐節奏偏慢,適合週末、休假日或想暫時離開城市匆忙感的時刻,並非走快速翻桌路線,更像是一場帶有儀式感的日常料理體驗。 -朝炭地址|台北市松山區富錦街 448號2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2026/02/05
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爆紅早午餐「空腹」5大亮點:招牌菜、超文青氛圍、店名故事一次看|基隆人帶路
今兒個,謝謝攝影師友人的邀約,趁著熾熱陽光正盛的午後,我們特地相約最近在基隆頗具話題與人氣的新興文青早午餐店—「KwenFood 空腹」。打從開幕以來,就因為獨特的店名、可愛到讓人會心一笑的營業時間,還有那份藏在細節裡的浪漫巧思,而在社群上悄悄累積討論度。走進這座港都的小巷轉角,彷彿能感受到小温老闆把情感、創意與生活味揉進「空腹」的每一寸空間。延伸閱讀:【基隆人帶路】超人氣早午餐「貝利廚房」5大亮點:開發獨創在地輕食、國際旅遊網站也力推好評不斷 推薦1:「光棍」到「一起」,營業時間藏浪漫巧思Source:《Bella 儂儂》一到現場,就看到門口寫著「營業時間為11:11~17:17」,一般不都會訂整點?如此特別的非典型時間,讓我不禁好奇一問小温原因?「當然!除了時間上較好記外,背後還有一個耍浪漫的小小願景,那就是希望我的這一間小店,有機會能成為或見證到大家的愛情萌芽之處。所以才截取數字諧音,將時間訂從11:11的『光棍』,到17:17的『一起』。」不可能眼前這麼一位大直男,竟給我如此小巧思(肉麻)的一席回答欸~將這份對愛情的期盼,揉進在這個被用心經營的小角落裡,讓人一聽就暖心。延伸閱讀:【基隆人帶路】信義區老宅咖啡店「After5 步驟六」:隱身山坡、美景環繞,享受午後慢時光 推薦2:空腹上門,飽足離開Source:《Bella 儂儂》 「K」,是Keelung(基隆);「Wen」,則是身兼主廚的小温姓氏;「Food」,食物之意。至於簡單、直白的中文店名「空腹」二字,一聽就明瞭,卻也藏著一抹輕鬆又詼諧的調皮感,彷如就像是小温對著我們說:「嘿!人客,記得“空腹”來,“飽餐”一頓走啊~」 這句話的詮釋,不只是一種提醒,更是小温對待料理的掛保證。延伸閱讀:【基隆人帶路】三小時完售傳奇!網稱基隆最強牛肉麵「古月香」牛頰肉配紅燒湯一絕,小菜「皮蛋豆花」饕客必點! 推薦3:老公寓裡的文青小天地Source:《Bella 儂儂》 「空腹」,就位於基隆信四路上一隅的老公寓轉角處,沿續了前租客留下的空間骨架,小温雖未大刀闊斧地改造,卻也透過自己對於物件的偏愛與收藏,重新為這間有著閣樓的小店,悄悄融入了代表自我的生活氣息與獨到品味(好像《Popeye》及《Brutus》雜誌,是很多文青店家的擺飾標配?)。 使其從裡到外的店裝風格,皆充滿了一種既溫暖、隨性,又帶點俏皮的設計感。正如同小温與客人之間,所展現出的互動個性般,真誠而自然。 Source:《Bella 儂儂》 小温也在聊天中提到,期望「空腹」未來能與來自各領域的藝術創作者或餐飲品牌攜手合作,透過彼此的交流,共同打造出更多元化觸角的跨界體驗,把創意帶進生活,做一些有趣、出乎意料但又很貼近人的事。 推薦4:欲罷不能的特色早午餐,一吃上癮Source:《Bella 儂儂》 吐司餐盤「阿嬤の控肉」,麵包吸飽滷汁,一口咬下先是醬油的鹹香撲鼻而來,肥瘦比例剛好的滷肉,帶著微微膠質,濃郁卻不膩,讓人想起最熟悉的家常味。這次的用餐體驗,也因此在我心中留下了格外深刻的印象,不只是料理好吃,整體氛圍也相當放鬆、舒服。難怪,我有一位朋友前陣子來吃時,因為太驚艷,竟然一口氣連點兩份,直接化身大胃王,可見他有多喜歡,也更證明「空腹」真的值得一試! Source:《Bella 儂儂》 還有像是:肉質鮮嫩多汁的「假裝健康的雞肉」,入口即化的舒肥雞,肉質鮮嫩多汁;「慢火燉哞哞哞」的紅酒燉牛肉,軟爛入味、濃郁醬香在舌尖散開;「蒜奶蝦蝦」,則是蝦肉彈牙、蒜香奶油醬更是濃郁到不行,沾麵包超讚……這些餐點都十分值得大家親自嚐嚐。 推薦5:每一口都用心,期待下次再光臨Source:《Bella 儂儂》 總之呢,能在傳統小吃林立的基隆,難得找到這樣一間兼具創意、用心與誠意的西式早午餐店,真的是一大福音。從用餐氛圍到餐點細節,都能感受到小温的熱情與生活的巧思。每一道口味研發的餐盤,都像是在訴說著店家的故事與態度。期待持續推出更多新菜色的同時,也期待下一次再訪時,能再度感受到「空腹」那份予人溫暖與驚喜的早午餐時光。 【KwenFood 空腹早午餐—Google Map / 4.6★】地址:基隆市中正區信四路27號營業時間:建議可先Google或官方社群確認 【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。 加入Bella LINE@ ,成為儂粉每周五抽時尚小禮 2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2025/12/21
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狂吃卻每次踩雷?台北6間「零失誤法式吐司早午餐」,連不愛甜的人都被收服!
你是看到菜單有法式吐司就必點的人嗎?有著金黃香酥的外皮和鬆軟綿密口感的法式吐司,一直是早午餐與下午茶中的經典甜點,不論是想拍照打卡的美食控,還是單純想找一份療癒甜點,法式吐司都能帶來視覺與味蕾的雙重滿足!接下來,歡迎與我們探索人氣法式吐司推薦,包含來自日本的人氣早午餐店,讓你在每一口金黃香甜之間,都能嚐到幸福的滋味。延伸閱讀:信義區咖啡推薦16間:隱藏在洗衣店、這間早午餐值得一吃 台北法式吐司推薦 1:Bread, Espresso &source:IG@belle_vie178來自東京表參道的超人氣咖啡廳「Bread, Espresso &」,日前插旗西門町,不用飛日本,在台北就吃得到了!品牌以精心製作的麵包、香醇咖啡和美味早午餐而聞名,這次開幕除了特別為台灣店打造剝皮辣椒培根披薩和蜂蜜吐司條之外,他們家的招牌鐵板法式吐司也是必點,作法是在鑄鐵鍋中直接烘烤,因此外層酥脆、內裡濕潤,再融合奶油與糖霜的香氣,法式吐司控一定要試試啊!地址:台北市中正區寶慶路 69 號 台北法式吐司推薦 2:Mois cafesource:IG@196.food「Mois cafe」隱身在東區巷弄之中,提供各式飲品、甜點和主餐,重點是裡頭不只有超好拍的歐風裝潢,還有超好吃的法式吐司!店家的人氣餐點為法式吐司配焦糖香蕉,吐司鬆軟又帶著淡淡奶油香氣,再加上烤過的香蕉、堅果碎片等等,還有逐漸融化的香草冰淇淋作為點綴,整個鹹甜交織的口感,相信只要吃過一口便齒頰留香。地址:台北市大安區大安路一段 31 巷 27 號 1 樓 A 室 台北法式吐司推薦 3:pastaio noodle cafesource:IG@amandaeattt鄰近捷運台北小巨蛋站的「pastaio noodle cafe」,以極厚布蕾法式吐司吸引關注,特色是選用 Purebread Bakery 出品的布里歐麵包,厚切約 4 公分並浸泡在香草蛋奶液 12 小時,煎烤後的吐司上層有烤得脆脆的焦糖,類似烤布蕾的口感,十分有趣!至於口味方面,極厚布蕾法式吐司有原味、火焰橙香蜂蜜、提拉米蘇、草莓和香草燉梨、奶油燒番麥等口味,建議可以試試原味或開心果喔。地址:台北市松山區敦化北路 199 巷 2 弄 19 號延伸閱讀:台北東區早午餐推薦13間:寵物友善、蔬食主題,「這間」甜點必吃 台北法式吐司推薦 4:MERCER BRUNCHsource:IG@mercer_brunch_taiwan東京早午餐排隊名店「MERCER BRUNCH」進駐台北民生社區,提供各式各樣的紐約式早午餐選擇,其中法式烤布蕾吐司以滑順可口的布蕾搭配布里歐吐司,並精心將表面炙燒為酥脆焦糖,然而麵包體則同時保有綿密和柔韌的特殊口感,可依個人喜好添加鮮奶油或是蜂蜜,也會有不同的風味!地址:台北市松山區民生東路四段 121 號 台北法式吐司推薦 5:BRUN不然-安和店source:IG@brun.taipei在板橋、信義、安和、南西皆有分店的「BRUN 不然」,以「簡單卻有深度」為料理精神,提供早午餐、正餐和配餐,希望客人全天候都可以好好吃頓早午餐!其中,不然法式吐司的擺盤相當吸睛,加入新鮮草莓、焦糖堅果碎餅並附上楓糖醬,非常香甜可口!提醒大家,必點的不然法式吐司一定要趁熱吃,才能品嘗到外酥內濕軟的美味。地址:台北市大安區安和路一段 7 號延伸閱讀:信義區早午餐推薦15間:蔬食配101美景、隱藏巷內百元有找 台北法式吐司推薦 6:綠咖生活概念店source:IG@nicky___food由曾之喬開設的「綠咖生活概念店」,店址靠近捷運信義安和站,主打豐富而健康的手作輕食,必點甜點為老奶奶焦糖法式吐司,慢煎後烤的吐司帶著濃郁的焦糖香氣,再配上一球香草冰淇淋,就像被老奶奶疼愛的孫子一樣受寵,美味又滿足。值得一提的是,老奶奶焦糖法式吐司所需製作時間較長,因此供應時段不定,希望甜點控有機會前去都能吃到呀!地址:台北市大安區延吉街 244 號 2 樓 原文出處:ReadyGo圖片來源:IG@amandaeattt、IG@brun.taipei更多內容:台北美食推薦|反地心引力冰品回歸!DQ 冰淇淋將以全新面貌現身台北 101台北美食推薦|袋裝無憂茶、營養蚵仔等,精選7家必吃的北投市場美食! 2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2025/12/10
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鏡週刊
姊妹合力從餐車拼成人氣名店!嘉義「叉里包」用炙燒豬五花配軟法麵包 端出連配角蔬菜都美味的早午餐
嘉義市西區有間早午餐店「叉里包」,雖然餐點價格高於在地日常水準,依舊經常座無虛席。無論觀光客或公司行號都想把會議桌搬進來,心甘情願地在咖啡香氣與精緻餐盤中展開新的一天。店主莊欣茹曾在台北「教父牛排」擔任內場廚師,每天長時間的高壓工作讓她身心俱疲,疫情使得餐飲業慢下腳步,她也趁機休息。返鄉嘉義後,她發現當地早午餐市場缺乏精緻選擇,先以餐車起家,靠著炙燒豬五花與特製麵包累積人氣,隨著事業成長,又邀請在雲林工作的妹妹莊欣瑜加入,2人各自負責內外場。「招牌叉里包」(前,300元/份)的配菜雞翅以洋蔥與香料長時間醃漬,多汁甜美;「黑糖拿鐵」(後,150元/杯)奶泡綿密細緻,讓人捨不得太快一飲而盡。 叉里包的「燻鮭酪梨酸奶醬」(右,385元/份)的炒彩椒與時蔬,吃得到新鮮和美味。「每樣都要好吃」是叉里包的核心精神,「招牌叉里包」使用的軟法,以法國麵粉製作,卻保有越南麵包的輕盈口感,搭配蒜頭與香料醃漬的豬五花,經高溫炙燒後逼出油脂香氣,帶點煙燻風味,咬下去蒜香與肉汁同時在口中交融。煎得香嫩多汁的「經典美國紐約客」,展現主廚曾待過知名牛排館的功力。(550元/4oz)嘉義民宿沒電視卻有黑膠、半露天浴池、榻榻米 「弎秋」住客甘願取消行程只為在這裡躺平在地人早餐到中秋都靠它!「阿潘肉包」傳承三代 蛋黃酥、咖哩餃成嘉義必買伴手禮
2025/10/07
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妞新聞
Crocs聯名早午餐開吃!攜手SEMI CLUB推燻鮭酪梨三明治,巨型洞洞鞋必打卡
來自美國科羅拉多州的休閒鞋品牌 Crocs 卡駱馳,憑藉最經典的「洞洞鞋」風靡國際,走在路上總能看見人腳一雙。今年十月,Crocs 盛大迎來「Croctober」品牌月,不僅和台北人氣早午餐店跨界聯名,還將帶來為期一個月的限定主題企劃! Crocs品牌月聯名亮點1.跨界合作SEMI CLUBCrocs 以「Surprise! 意想不到的驚喜」為主題,攜手早午餐店 SEMI CLUB 分號俱樂部合作。除了靈感源自 Crocs 的限定餐點之外,還設有超大洞洞鞋裝置、主題夾娃娃機,以及鞋款折扣等互動體驗,可說是驚喜滿滿! Crocs品牌月聯名亮點2.燻鮭酪梨開放式三明治限定餐點「燻鮭酪梨開放式三明治」,使用 SEMI CLUB 招牌的酸種麵包,詮釋出洞洞鞋帶給大家的自由與舒適感。煙燻鮭魚與鹹香 Halloumi 起司交融,加上水波蛋、番茄與蒔蘿點綴,也像極了洞洞鞋上的 Jibbitz 鞋扣。而而麵包上堆疊的鮮綠酪梨片,則是呼應品牌代表色。 Crocs品牌月聯名亮點3.抹茶椰香咖啡創意十足的飲品「抹茶椰香咖啡」是以椰子水為基底,結合 espresso 的柑橘與堅果香氣,再覆上抹茶奶蓋。層次分明的風味,就如同 Crocs 兼具風格及功能的經典洞洞鞋。 Crocs品牌月聯名亮點4.主題夾娃娃機只要在活動期間內,購買 Croctober 限定餐點,就能獲得代幣參加主題夾娃娃機活動。而夾娃娃機內的獎品,更包含 Jibbitz 鞋扣、專屬折扣券等好禮。大家還不來試試手氣~ Crocs品牌月聯名亮點5.十月最潮派對主題企劃的重頭戲,絕非「Coffee Groove:十月最潮派對」莫屬!這場午後限定的派對,將邀請台灣知名 DJ 林貓王為大家帶來兩小時不間斷的演出。只要加入 Crocs 官方 LINE 並完成會員綁定,就能夠免費入場!-活動資訊>>日期:10月24日(五)時間:15:00 至 17:30 Crocs品牌月聯名亮點6.派對當日優惠在派對當天推出的 Croctober 餐點將會以 NT$123(原價 NT$580)限量供應 100 份。若穿著 Crocs 入場,還可獲得夾娃娃機代幣一枚參加互動遊戲。此外,前 20 位進場者,更能免費獲得 NT$180 的限定飲品。 Crocs品牌月聯名亮點7.限定鞋款登場歡慶品牌月的到來,Crocs 也同步推出多款結合經典設計與秋冬元素的限定鞋款。無論以夜空紫與湖水綠亮眼登場的 Classic 系列,還是以「豹紋黑」限定配色亮相的 Bae 厚底系列,都非常值得在今年秋冬入手! -活動資訊>> 「Croctober」十月活動時間:10月1日 - 10月31日地點:SEMI CLUB 分號俱樂部(台北市松山區民生東路三段113巷11號) source:Crocs、Noah/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞,妳的最佳旅伴。【延伸閱讀】Crocs聯名三麗鷗「HelloKitty貓耳洞洞鞋」!蝴蝶結變鞋扣、童鞋台灣有CROCS聯名海綿寶寶3雙「海洋生物洞洞鞋」台灣開賣!派大星、章魚哥腳上打卡上班
2025/10/07
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妞新聞
鏡週刊
台中最chill早午餐!HECHO改裝變身時髦咖啡酒吧 白天就能開喝自然酒
夏日的台中城,被豔陽炙烤過,走在街上,連呼吸都帶著熱度。此刻,山林海邊都救不了「近火」,鑽進冷氣房喝上一口冰飲,浸泡在音樂、書香與舞蹈裡,才是城市避暑的最佳急救妙帖,位於草悟道的「做咖啡 HECHO cafe & wine」就是一站避暑好去處。誰說微醺只能在夜晚?清晨起床,來一頓豐盛的早午餐,搭配一杯輕盈的自然酒,滑滑手機、翻閱幾頁書,或打開筆電悠哉工作,這樣的電子遊牧生活令人心嚮往之。在台中,一種全新的日間生活風格正悄然興起,走進做咖啡即可享受一整天的微醺時光。做咖啡原是開業13年的老字號早午餐店,2025年首次大改裝,將餐點與空間同步升級。 位於草悟道旁的老字號早午餐店已在地深耕13年。歷經大改裝後於2025年重新見客,設計靈感取自西班牙街邊咖啡館與自然酒吧,極簡風水泥牆、溫潤木質與綠色植栽,構築出一座慵懶又自在的城市天光酒吧。Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」,以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感來設計空間。 「香檸西西里咖啡」(左,160元/杯)與「百匯水果茶」(右,150元 /杯)都是夏日最受歡迎的酸甜滋味。 調酒系列中的「漫野玫瑰」以綠茶為基底,非常清爽解渴。(350元/杯) 「煙燻鮭魚開放式三明治」的鹹香鮭魚搭配水波蛋健康又美味,週末早 上來一份自然有好心情。(330元/份) 重新開幕後的HECHO不僅換上新裝,也注入全新生活態度。每個週日午後,有不同主題的「DJ Afternoon」登場,讓平日忙碌的上班族能沉浸在音樂、咖啡、酒精與日光之間,獲得片刻的鬆弛與自由。牆面上展示著「藍色唱片行」的黑膠唱片收藏,從藍調到K-POP 都有,還會不定期安排DJ現場演出。餐點同步升級,使用整隻龍蝦熬製的「慢熬蝦湯乾扁麵」鮮香濃郁;「舒肥丹佛牛排」則是肉質軟嫩、風味純粹。使用龍蝦製作的「慢熬蝦湯乾扁麵」(前,760元/份)湯頭鮮香濃郁;適合搭配以多汁番茄襯托Burrata奶香的「番茄布拉塔乳酪沙拉」(後,360元/份)。 「舒肥丹佛牛排」(前,880元/份)適合多人共享,再來一份香氣濃郁的「松露野菇燉飯」(後,360元/份)更飽足。 此外,店內還新增了一整面自然酒牆,精選來自國內外的酒款,陷入選擇障礙時,都能請店員協助推薦;若不想糾結,那就直接來杯House Wine紅白酒!從晨光中的手沖咖啡,到夕陽下的自然酒,自醉旅程太適合喜歡獨處的I人了。自然酒皆為整瓶販售,「Capablanca 22」為香氣奔放的一款橘酒,充滿熱帶水果與花香。(2,200元/瓶) House Wine都是來自西班牙的酒款,「紅酒」(左)帶有黑色莓果與巧克力香氣;酸度鮮明的「白酒」(右)適合搭海鮮。(皆180元/杯) 不知如何挑選喜歡的自然酒,可以詢問店內人員,一定能找到心儀的風味。 做咖啡HECHO cafe & wine地址:台中市西區美村路一段149巷12號電話:04-2326-1649營業時間:10:00~22:30 ★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。好旅/冷氣房裡的台中耍樂指南開箱全台最奢華夜唱空間!「ONCOR」台中七期旗艦店像座地下藝術城、名廚江振誠操刀宵夜菜單
2025/08/30
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鏡週刊
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全台最潮父親節早午餐!日法混血 Café Kitsuné 登陸 LaLaport 南港,限定套餐+鹹甜點必吃
法式優雅代表的小狐狸咖啡Café Kitsuné,除了精緻的甜點與咖啡,融合法式與日式風格的空間設計,也讓這裡成了周末和朋友相聚的熱門選擇。向來最會在節日中創造驚喜的小狐狸,本次也推出父親節限定下午茶套餐,快預約跟爸爸來場法式約會吧! LaLaport 南港 早午餐、套餐全天供應Café Kitsuné自2023進駐台灣後,從第一間門市Café Kitsuné BELLAVITA寶麗廣場,到今年開幕的Café Kitsuné LaLaport南港門市,持續為我們帶來精緻甜點、咖啡等多種豐富品項。這次LaLaport 南港門市更推出全日供應的早午餐和限定套餐,不只選擇更多,還加入日法美學巧思,打造慢活餐桌時光,溫暖陽光從落地窗灑進,絕對可以與爸爸度過一個美好且難忘的父親節。 南部經典薑汁番茄成靈感布拉塔三色番茄沙拉 Burrata cheese salad味蕾旅程從一道清爽沙拉開始。布拉塔三色番茄沙拉靈感來自南部經典的薑汁番茄,選用風味濃郁又滑順的布拉塔起司,搭配酸甜平衡的黑糖薑汁柚子油醋醬,吃起來熟悉又有驚喜感,最後點綴上咖啡羅勒油,清香提味更有層次。 義式炸飯球、香料番茄燉蛋必吃地中海香料番茄燉蛋 Shakshuka地中海香料番茄燉蛋,番茄融入香蒜、孜然與哈里薩辣醬,慢火燉煮成濃郁醬底,搭配兩顆半熟水波蛋與榛果碎,口感層次豐富;義式炸飯球也不容錯過,把香濃奶油蕈菇燉飯包進起司和餡料中,外層裹粉酥炸到金黃酥脆,搭配微辣南瓜泥一起吃,風味獨特。想吃得豐盛一點,推薦波特菇班尼迪克蛋,滑嫩水波蛋、香煎培根、多汁波特菇堆疊在羽衣甘藍與綿密薯泥上,淋上濃郁荷蘭醬,是經典班尼迪克蛋的升級版。還有讓人一吃就愛上的蛋沙拉三明治,將溏心蛋切碎後拌入日式美乃滋與第戎芥末,滑順又濃郁,夾進鬆軟吐司裡,展現最簡單卻充難忘的美味。義式炸飯球 Arancini波特菇班尼迪克蛋 Portobello egg benedict 經典可麗露、抹茶閃電泡芙最熱門抹茶閃電泡芙 Matcha eclair最後怎麼能不來一道甜點呢?外層酥脆的可麗露,內裡柔軟濕潤,散發著蘭姆酒與香草的深邃香氣,不愧是Café Kitsuné最受歡迎的甜點。若喜歡綿密口感的一定要嘗試這道:蓬鬆如雲朵般的日式乳酪蛋糕,入口即化、綿密濕潤,輕甜乳酪搭配咖啡完美剛好。最後,承襲日本茶藝的抹茶閃電泡芙,將抹茶柚子卡士達填入酥脆的閃電泡芙殼中,抹茶的微苦與柚子的清香達到完美比例,搭配覆盆子巧克力餅乾,為味蕾旅程劃下完美句點。可麗露 Canelé Source:Café Kitsuné 2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2025/08/02
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嘉義早午餐推薦14間:火雞肉飯「吃這間」、美乃滋涼麵在地人也愛
嘉義咖啡廳選擇多,早午餐更不例外,還多了點老店古早味!從在地才有的魯熟肉、雞肉飯,又或是必嚐的美乃滋涼麵,充滿風土的記憶與創意的火花。這次精選14家經典與新潮交融的好味道,帶你從巷口小吃走進設計感咖啡店,吃出這座城市的早晨節奏。 延伸閱讀:嘉義極簡集合住宅「一號公寓」獲外媒肯定!5大設計亮點分析 嘉義中式早午餐推薦1.西市魯熟肉 Source:Bella儂儂 在嘉義,想吃出地氣,別繞過「西市」這塊美食聖地。這裡藏著一代代老饕的心頭好,其中這家「西市魯熟肉」可說是最具代表性的在地小吃之一,早上9點就開門,不分時段總見人潮絡繹。這裡的「魯熟肉」雖乍看只是黑白切,卻專注在豬內臟的細膩表現,從豬心、豬肺、豬舌到罕見的紅粉腸、蟳粿一應俱全。獨家自製的高粱香腸與混入地瓜的豬血糕,更顯風格獨具。雖然溫度偏冷、風味原始,但一沾上店家特調蒜泥醬油加味噌香氣的靈魂醬汁,風味立刻升級。那股鹹香、蒜辣與醬油的融合,是嘉義老味最真實的演繹。 西市魯熟肉 -Google Map / 4.0★ 地址: 嘉義市西區忠義街52號 電話: 05 224 3817 延伸閱讀:嘉義10家老宅甜點店推薦:Hermit隱藏在百年日式木屋,圓環噴水池「七彩冰果室」焦糖布丁很復古 嘉義中式早午餐推薦2.阿溪火雞肉飯 Source:Bella儂儂 想認識嘉義的靈魂滋味,就得從老店吃起。「阿溪火雞肉飯」自1973年開業以來,已陪伴在地人超過半世紀,是旅人與老饕心中的經典地標。清晨6點未開門,隊伍已悄悄成形,營業期間人潮從不間斷,卻因出餐俐落、效率驚人,即使排隊也不會太煎熬。內行人直攻限量的「雞片飯」與隱藏版「半熟鴨蛋」,晚來就只能望鍋興嘆。此外,那不在菜單上的滷豆腐、入口即化的滷筍絲與滷豬皮,香氣四溢,讓人在排隊時就決定加點。 阿溪火雞肉飯 -Google Map / 4.2★ 地址: 嘉義市西區仁愛路356號 電話: 05 224 3177 延伸閱讀:嘉義老宅甜點「木商珈琲」前身是60年的柴火商鋪,老師傅每日手作「列日鬆餅」是抹茶愛好者首選 嘉義中式早午餐推薦3.四味果汁 Source:Bella儂儂 在嘉義說到涼麵,許多人第一個想到的就是這家飄香超過半世紀的「四味果汁」。一早9點一開門就吸引在地熟客排隊報到,甚至還有人提前預訂。選用扁意麵般的麵條,更能吸附濃郁芝麻醬,搭配特製「白醋」美乃滋,讓濃厚之中多了一抹清新。蒜泥、小黃瓜經典不缺席。招牌果汁也不容錯過,四種水果組合簡單卻有力:鳳梨為主角,混搭芭樂、木瓜與檸檬。喝起來風味清爽、鳳梨香氣最突出,淡淡果酸收尾,正是南台灣專屬的解暑配方。 四味果汁 -Google Map / 4.2★ 地址︰嘉義市西區信義路48號 電話: 05 285 1919 嘉義中式早午餐推薦4.公園火雞肉飯 Source:Bella儂儂 「公園火雞肉飯」作為每日早晨的靈魂慰藉,創立於1991年,如今由第二代接棒,與北部習慣的雞絲細碎不同,這裡選用片狀或條狀火雞肉,口感飽滿、誠意十足,從早上6點營業至下午1點半,晚來可是連飯香都聞不到。火雞肉飯最大亮點無疑是那碗飯,雞油、醬油、油蔥交織成香氣炸裂的靈魂醬汁,白飯光靠這醬就能吃上三碗。搭配滑嫩半熟荷包蛋,一劃破蛋黃,濃香瞬間溢開,與米飯、雞肉絲緊緊交融,完美得讓人想起身鼓掌。肉片、肉絲可選,肉片多汁不柴、肉絲則更能吸附醬汁與油香,連雞皮與筋膜都成為加分亮點。 公園火雞肉飯 -Google Map / 4.4★ 地址: 嘉義市東區忠孝路338號 電話: 05 278 1372 嘉義中式早午餐推薦5.崇文路錦魯麵 Source:Bella儂儂 在嘉義,沒有點歲月的老店,很難在小吃戰場上立足。而「崇文錦魯麵」正是那種無需招牌宣傳,卻能憑一碗麵屹立超過半世紀的存在。開業時間早已無從考證,但光是老一輩口耳相傳的歷史,就足以證明它的在地地位。每天10點半才開門,反倒成了饕客準時報到的早午餐儀式,店門口的等待是常態。店名中的「錦魯麵」其實就是一碗扎實不浮誇的羹麵,柴魚湯底溫潤、不搶戲,裹著勾芡包裹的肉羹、魚丸鋪好鋪滿,搭配黃油麵、韭菜、豆芽三大古早味配角,愛重口味的人可別忘了加點黑醋提味,風味立刻昇華。 崇文路錦魯麵 -Google Map / 4.4★ 地址: 嘉義市東區崇文街107號 電話: 05 225 5460 嘉義中式早午餐推薦6.新港鴨肉羹 Source:Bella儂儂 在嘉義新港,若說哪一味最能代表地方情感與日常記憶,那「鴨肉羹」絕對榜上有名。坐落於奉天宮前熱鬧的香客大道上,這間創立於1966年的老店,近60年來始終只賣一項單品「鴨肉羹」。不能加飯、不能加麵,專心只做這一碗湯,卻成就了當地人心中無可取代的風味。焦香的湯底、爆炒後甘甜的筍絲與鴨肉、滑順濃郁的勾芡羹體,每一口都能感受到時間醞釀出的熟成美味,獨特的焦香不是失誤,而是這道羹的靈魂,令人難以忘懷。 新港鴨肉羹 -Google Map / 4.4★ 地址: 嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號 電話: 05 374 7950 嘉義中式早午餐推薦7.肉粽秀 Source:Bella儂儂 在新港奉天宮香客大道上,「肉粽秀」是連過年都一位難求的美食傳奇。平日除了招牌肉粽,也有碗粿、花生粽與豪華加料版粽子任君挑選,南部傳統滋味在這裡一應俱全。不少熟客還會順路點上隔壁的「鴨肉羹」,以百元小鈔組成熱湯+主食的完美雙拼,是在地人才懂的銅板套餐。標準南部粽,份量實在,糯米軟糯中保有嚼勁,粒粒吸飽醬香與粽葉清香。內餡配料豐富:花生、香菇、蛋黃、栗子與滷肉層層堆疊,吃來口感飽滿、風味醇厚。雖然滷肉略乾,但整體香氣與濃郁度仍讓人回味無窮。 肉粽秀 -Google Map / 3.3★ 地址: 嘉義縣新港鄉中山路60巷 電話: 0911 077 252 嘉義中式早午餐推薦8.黑人魯熟肉 Source:simon.lee7@IG 別被店名誤導,「黑人魯熟肉」可不是賣控肉飯的地方,而是嘉義在地人、甚至藝人都熱愛的內臟系早餐首選。這裡的「魯熟肉」其實沒有「滷」,而是將豬心、豬舌、豬腸等下水料簡單川燙後,淋上店家特製蒜泥醬汁享用,講究的就是那一口最純粹的食材原味與鹹香醬汁的完美結合。除了內臟拼盤不能錯過,他們家那根紅通通的香腸也是人氣王之一,肉香四溢、口感紮實,是熟客一定加點的必吃配角。 黑人魯熟肉 -Google Map / 4.1★ 地址: 嘉義市東區共和路84號 電話: 05 225 6661 嘉義中式早午餐推薦9.可口味早餐店 Source:pigdogfood@IG 藏身東區成仁街的「可口味早餐店」看似平凡,卻是許多老嘉義人心中的夢幻早點。主打厚實粉漿蛋餅,以金黃酥脆的外皮、爆量餡料擄獲無數人的味蕾,一口咬下「卡滋卡滋」作響,酥香中帶有軟嫩層次,吃過就很難回頭。與一般美而美的薄皮蛋餅相比,「可口味」的厚粉漿版本更有飽足感,餡料選擇也超多元,從起司培根到九層塔、玉米鮪魚通通有,任誰都能找到自己的命定口味。 可口味早餐店 -Google Map / 4.4★ 地址︰600嘉義市東區成仁街4號 電話: 05 222 3610 嘉義西式早午餐推薦1.Archers Kitchen 弓箭手 Source:Archers Kitchen 弓箭手 隱身永安街的「Archers Kitchen 弓箭手」,坐落在一幢布滿歲月痕跡的老宅裡,沒有顯眼招牌,只有一扇紅棕色木框門靜靜敞開,店內瀰漫著咖啡香與書頁翻動聲,讓人瞬間卸下奔忙,沉浸於午後的柔光裡。而招牌雞蛋沙拉吐司,將八分熟蛋混合日式美乃滋塗抹其間,吐司兩面微煎,老派又樸實。另一道讓人驚喜的是「薑燒豬肉地瓜泥三明治」,以特製酸甜薑燒醬搭配焦糖洋蔥地瓜泥、高麗菜絲層層堆疊,濃郁卻不膩口。隨附的溫沙拉與蔬果沙拉同樣用心<熟食組合如奶油蒜頭杏鮑菇與玉米溫潤入味,搭配和風醬汁的生菜果物清新爽口,恰好平衡整體風味。< />> Archers Kitchen 弓箭手 -Google Map / 4.6★ 地址: 嘉義市西區永安街13巷2號 電話: 05 228 8066 嘉義西式早午餐推薦2.陳貳 Source:陳貳 興中街的「陳貳」是一間用心設計每一道餐點與細節的早午餐店,店內空間明亮溫潤,無論是親子同行或三五好友聚餐,都能享受一段靜謐而美味的用餐時光。菜單選項豐富,包括拼盤、優格碗、沙拉、法式吐司與開放式三明治等。人氣主打如嫩煎脆皮雞腿拼盤、日式唐揚雞拼盤、煙燻鮭魚酪梨開放式三明治等,皆以視覺與風味兼具的方式呈現,令人食指大動。搭配多款特色麵包(如香蒜法棍、鹽可頌、核桃乳酪酸種)及自由選擇的醬料與薯條。飲品推薦不可錯過「炙燒黑糖鮮奶」與「靜岡抹茶拿鐵」,香氣層次分明,替整體餐點畫下完美句點。 陳貳 -Google Map / 4.5★ 地址: 嘉義市東區興中街77號 電話: 05 227 6775 嘉義西式早午餐推薦3.hoyohoyo Source:hoyohoyo 來自台中的人氣早午餐品牌「hoyo cafe」,在嘉義東區開設的第二間分店「hoyohoyo」,延續品牌一貫的溫暖氣質,店面座落於忠孝路上,雖空間不大,但透過挑高設計與自然光灑落的窗邊座位,讓整體氛圍清新且舒適,成為許多嘉義人週末早午餐的新據點。主打早午餐拼盤,菜色豐富且誠意十足,像是份量滿分的「國王早餐」、軟嫩多汁的煎牛排、酥脆唐揚雞與鮮甜鮮蝦等,皆可搭配多款麵包、沙拉或優格碗自由組合,從視覺到味覺都令人滿足。 hoyohoyo -Google Map / 4.8★ 地址: 嘉義市東區忠孝路201號 電話: 05 278 2022 嘉義西式早午餐推薦4.日日咖啡 Source:日日咖啡 國華街巷弄間的「日日珈啡 Daily Café」,鄰近秀泰影城與鐵路高架區,是一間充滿生活感的小巧咖啡店,座位不多溫馨簡約的風格,營造出如家般的親切氛圍,讓人一走進來就想放慢步調。店內餐點品項豐富,從鹹食到甜點皆有,並不定期推出季節新菜單。其中招牌的「醬燒牛五花早午餐拼盤」份量十足,搭配手工果醬厚片吐司,是許多熟客的心頭好。甜點則以自製焦糖布丁與時令水果布丁最受歡迎,甜而不膩、質地滑順,是午後最溫柔的慰藉。 日日咖啡 -Google Map / 4.8★ 地址︰嘉義市國華街322-13號1樓 電話︰05 228 1678 嘉義西式早午餐推薦5.養牛人家 Source:養牛人家 來自綠盈牧場的直營品牌「養牛人家」,將鮮乳、優格、起司等牧場乳製品融入每日餐桌,結合在地乳品的鮮度優勢,是嘉義最具特色的牧場系早午餐與義式料理店。裝潢簡約溫馨,是市區上班族與早午餐迷的口袋名單。主打「大盤子系列早午餐」如BBQ牛肉拼盤、紅酒里肌豬佐炸鮮奶饅頭等,搭配鮮奶吐司與手工果醬,豐盛又具質感。人氣鮮乳飲品如黑糖波波、芋泥鮮奶濃醇滑順;甜點則推薦原味優格與鮮果麥片杯,還有搭配手工抹醬的蔓越莓乳酪鮮奶吐司,無論當早餐或下午茶都值得你到訪。 養牛人家 -Google Map / 4.4★ 地址: 嘉義市東區垂楊路101號 電話: 05 228 8928 2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2025/06/12
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恆春早午餐So Far絕美白色系空間人氣夯! 最推馬告鹹豬肉、松露薯薯蛋堡
在陽光曬得剛剛好的恆春,除了海風與老街,最迷人的,還有那些藏在巷弄裡的早餐味道。「So Far !」就是這樣一家低調的小白屋,靜靜地開在南門路上,用一顆蛋堡說好一個早晨的故事。不浮誇、不刻意,卻讓人一吃就記住恆春的太陽有多溫柔。 延伸閱讀:墾丁民宿推薦「日造深光」:日式極簡樓中樓,讓恆春暖陽住進屋裡 恆春早午餐So Far !:安靜又剛好 在恆春的風裡,有些東西只要一眼,就會讓你忍不住放慢腳步,這間藏在南門路上的早午餐小店「So Far !」。一座純白小屋,搭配紅色屋簷,簡單卻醒目,有種剛剛好的吸睛感。店不大,一人經營,座位數不多,卻讓人一進門就有「啊~是我喜歡的那種地方」的熟悉感。 延伸閱讀:墾丁時隔25年再有新度假飯店進駐!「Hotel dùa」5亮點搶先看:五大世界級設計大師操刀、獨享海景第一排 恆春早午餐So Far !:這家蛋堡有點狂 主打的是各式蛋堡,聽起來再日常不過,但在這裡,每一份蛋堡都像是重新被設計過。像「落山風牛肉蛋堡」裡的牛肉,肉汁飽滿、煎得剛好;搭配濕潤滑蛋、生菜、起司和炸薯餅,吃進嘴裡就是多層次的滿足感。「馬告鹹豬肉蛋堡」則帶點微辣微野的香氣,馬告本身的辛香味讓整體變得更有記憶點;如果你是松露控,「松露薯薯蛋堡」絕對是神助攻,香氣直接炸開來。 延伸閱讀:2025台北早午餐推薦25家:蔬食可食、寵物友善,法式吐司是黑馬 恆春早午餐So Far !:想靜靜坐一上午的小店 不想吃太單調?可以加點 +A combo 套餐,讓早午餐變得更完整。店內氛圍一如門面──乾淨明亮,沒有多餘裝飾,但每一處都剛好。白牆、木桌、光影灑進來,就是舒服。就像老闆的理念一樣:早餐不只是餵飽肚子,更是你一天的心情開場。如果想避開排隊人潮,記得早點來。畢竟這種「小而美」的店,就是適合靜靜地坐下來,好好吃一份蛋堡,跟自己說聲早安。 【So Far ! 恆春早午餐】 地址: 屏東縣恆春鎮南門路57-2號 Source:So Far ! 恆春早午餐 2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2025/05/31
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試吃筆記/林明健的「Golden」初夏換新菜!融合亞洲風味Tapas小料理超驚喜 週末專享早午餐好放鬆
由名廚林明健掛帥的「Golden餐廳」,經過半年多調整,廚房狀態漸入佳境,越來越有以前摘星餐酒館鬆弛精緻中不失驚喜的感覺,近來新推出的初夏菜單,以小盤單點的Tapas小料理方式,供應充滿Chef Kin魅力與經歷的當代亞洲料理,道道都有驚喜。同樣全新登場的週末早午餐企劃,更是讓愜意假期充滿活力及儀式感。名廚林明健去年10月在麗晶精品新開「Golden」餐廳,運營半年後決定開啟全新的週末早午餐企劃,過去無論是餐酒館、Fine Dining或燒烤餐廳,只要Chef Kin出手,很少讓人失望。早午餐菜單上只有13道菜,9道鹹食、4道甜點,卻能每一道都有強烈的東西融合風味,一吃就知道出自他的手筆,像簽上主廚名字一樣。林明健無論設計什麼餐點,永遠都帶著強烈的個人風格,一吃就知道出自他的手筆。Golden的座位數不多,加上吧台與包廂也只有38席。先說健身族最愛的優質蛋白鮭魚,厚切後低溫烹調,口感之鮮嫩,是我近期吃過最好的版本;更意外的是鮭魚底下墊著Q勁十足的拉麵,拌入自製XO柚子奶油醬,以香港撈麵方式拌勻,中西巧妙結合,麵條彈牙中帶著跳躍辣度的滋味,叫人一吃難忘。整盤一起入爐焗烤的「三星蔥油餅、和牛肉醬、茄子、莫札瑞拉起司」,也是別處絕對吃不到的早午餐選項,Chef Kin以三星蔥自製蔥油餅,再將和牛絞肉、番茄、茄子一起煮成肉醬,撒上莫札瑞拉起司,熱騰騰的蔥油餅裹上融化的肉醬起司,那種幸福感只有吃過的人才知道。「慢煮鮭魚麵、毛豆、XO柚子奶油醬」用的是北海道夢之力100%小麥粉製作的生拉麵,和醬汁一起拌勻,Q感十足、辣味突出。(880元/份)絕對必須趁熱裹醬吃掉的「三星蔥油餅、和牛肉醬、茄子、莫札瑞拉起司」,是中西合璧的美味。(420元/份)「菠蘿包、松露炒蛋、雞肉餅、蝦夷蔥」與「炸雞、雞蛋仔、捲心菜沙拉、香辣楓糖漿」則是主廚香港DNA的招牌之作。菠蘿包一如既往地酥香可口,松露炒蛋絲滑香濃;港風的炸雞鬆餅除了雞腿排以特製香料滷水醃製,風味自成一格之外,附上的香辣楓糖醬和爽脆的捲心菜沙拉,不但去除膩感,更讓味覺達到微妙的平衡。「菠蘿包、松露炒蛋、雞肉餅、蝦夷蔥」大口咬下最滿足。(320元/份)「炸雞、雞蛋仔、捲心菜沙拉、香辣楓糖漿」吃的是主廚的香港情懷,香辣楓糖漿更是大亮點。(380元/份)熱愛甜食的人絕不能錯過「咖椰吐司、醬油焦糖、濃縮咖啡冰淇淋」。其貌不揚的咖椰吐司切開來是熟悉的斑蘭綠,還沒蘸上焦糖和冰淇淋,就已被外脆內嫩的熱呼呼口感鎮住,細問才知是將布里歐麵包浸泡在混入椰漿、椰子酒、斑蘭葉、香草籽的蛋液中一晚,油炸後才能做出表皮的酥脆與如布丁軟嫩的內在。Chef Kin笑說:「希望大家可以挑一個週末,邀三兩好友來這裡吃一頓異國風味的早午餐;如果想慶祝,我們也準備了搭配Blini小圓鬆餅、煙燻鮭魚及各種佐料的Ossetra魚子醬,侍酒師每天開瓶十款以上的單杯香檳,喝一杯香檳、吃一口俄國魚子醬,就是最棒的週末時光。」外脆內軟,讓人一吃驚豔的「咖椰吐司、醬油焦糖、濃縮咖啡冰淇淋」,是坊間難見的高配版。(380元/份)春天適合來杯粉嫩調酒「Bellini, Prosecco, Peach」(後)或無酒精的鮮打果昔「Grape, raspberry, osmanthus, honey, yogurt」(前)。(皆300元/杯)除了鬆弛感一百分的週末早午餐,Chef Kin近來又推出全新改版的初夏菜單,他說:「我希望以最輕鬆直接的方式,將我喜歡的料理以最好吃、恰到好處的分量分享給大家,不需要太多複雜的說明與解釋,入口就能體會我想傳達的美味。」主廚林明健在Golden以款待朋友來家中作客的心情,呈現充滿家庭式溫暖又不失精緻工藝與飽滿張力的料理。(Golden提供)我和朋友們在平日晚間造訪,Golden溫暖舒適的氛圍實在很適合女生們的聚會,翻開新菜單,發現菜式比之前更加多元,融合了Chef Kin的香港味覺記憶與落腳台灣十年的情感,亦疊加了主廚在旅行中汲取的靈感及國際視野。開胃菜我選了光看名字就覺得清爽的「加志刺身、蓮霧、香菜、椰子香茅汁」,澎湖野生加志魚的生魚片,肉質鮮甜,淋上椰子香茅汁、香菜油和芥末,搭配蓮霧,魚肉甘美,細嫩與爽脆相襯,一開場就印象深刻。以夏季水果為主角的「桃子沙拉、羊奶起司、榛果油醋」,以接骨木糖漿及香檳醋醃漬過的桃子,淋上帶有魚露鹹鮮的榛果油醋,鋪上大量生菜,再蓋上乳香濃厚但質地輕盈如雲的羊奶起司泡泡,同樣是非常開胃清爽的一品。「加志刺身、蓮霧、香菜、椰子香茅汁」的滋味清爽,是非常適合夏日的開胃菜。(380元/份)(Golden提供)「桃子沙拉、羊奶起司、榛果油醋」的味覺搭配非常有驚喜。(420元/份)(Golden提供)接著上桌的「炙烤牛舌」和「小牛胸腺沙嗲」都以串燒造型出現,但滋味完全不同,炭烤牛舌點綴酸香明亮的墨西哥莎莎醬,旁邊還放了土雞城常見的麻油川七,前、中、後段串成的牛舌,或爽脆或軟嫩,組合在一起,美味準遠超一般居酒屋;法式料理中我最愛的小牛胸腺,居然以南洋沙嗲方式呈現,先以香茅薑蒜醬汁醃製,再刷上自製的黑胡椒萊姆汁,直火炭烤至表皮金黃焦香,入口只覺肉質柔軟、乳香四溢,說有多迷人就有多迷人。以串燒形式呈現的「炙烤牛舌、墨西哥番茄莎莎、甜玉米」,吃得到滋味不同的牛舌前、中、後段。(480元/份)(Golden提供)「小牛胸腺沙嗲、黑胡椒醬、漬物、蝦夷蔥」散發迷人煙燻香氣及南洋風味,佐漬物享用,正好可平衡濃郁滋味。(380元/份)(Golden提供)重口味的雞肝醬慕斯也是我的最愛,加入綜合香料、白波特酒、馬德拉酒製作的雞肝醬,質地細緻綿密,濃醇中略帶甜韻,根本是麵包殺手,在鐵板上烤得酥脆的麵包,抹上雞肝醬,簡直讓人停不下來,最後還追加了一份麵包,朋友們完全忘記剛剛還互相提醒要少吃澱粉。「雞肝醬慕斯、格蘭諾拉麥片、草莓、布里歐」以開胃麵包佐抹醬的概念,搭配烤至酥脆的布里歐麵包丁,自家烘烤穀物麥片及香甜草莓糖漿。(380元/份)(Golden提供)既然已經開吃澱粉,那就繼續互相傷害吧!「松阪豬拌麵、麻辣胡麻醬、小黃瓜、櫻桃蘿蔔」就是超級豪華版涼麵,取用頂級北海道春小麥製成的春よ戀生拉麵,煮完後以涼水沖洗造就Q爽口感,拌入麻辣胡麻醬、醃小黃瓜,以及刷上紅味噌醬燒烤的松阪豬,一人分到一小碗都嫌不夠吃。於是又點了以港式糯米雞翼為靈感的「油飯釀雞翅、臘腸、糯米椒、酸甜醬」,雞翅填進臘味飯後,刷上酸甜的英式烤肉醬燒烤,大口咬下,鹹甜焦香肉質與軟糯鹹香油飯完美結合,不但味覺得到滿足,飽足感更是滿分,吃到這裡,每個人都飽到不行,只好忍痛捨棄了也很想吃的「椒鹽鰻魚天婦羅」、「牛小排叉燒」和「炙烤虎蝦」。「松阪豬拌麵、麻辣胡麻醬、小黃瓜、櫻桃蘿蔔」以涼麵型態上桌,麵體Q彈,醬汁夠味。(980元/份)(Golden提供)極有飽足感的「油飯釀雞翅、臘腸、糯米椒、酸甜醬」,靈感來自香港的糯米雞翼。(320元/份)(Golden提供)「椒鹽鰻魚天婦羅、櫛瓜、魚露醬、綜合香草」用的是雲林白鰻,酥脆外皮帶有大紅袍花椒與青花椒的迷人麻香。(980元/份)(Golden提供)「牛小排叉燒、昆布飯、青江菜、香草醬」選用美國Prime級牛小排,塗抹自製黑蒜叉燒醬烤至晶亮油潤、鹹甜軟嫩,是高級版的丼飯。(1,980元/份)(Golden提供)「炙烤虎蝦、大蒜、芥藍、鹹蛋黃醬汁」結合焗蝦、避風塘與金沙等道地港式元素。(1,280元/份)(Golden提供)不過女生始終可以把胃納空間擠出來讓給甜點,新菜單上的三道甜點各有特色,經典法式甜點「聖多諾黑」結合客家擂茶;蛋白霜餅「帕夫洛娃」內藏優格與薑汁冰淇淋;千層酥和巧克力卡士達、瑪斯卡邦香緹鮮奶油、榛果醬、焦糖榛果碎、太妃焦糖、巧克力脆酥層層堆疊,搭配台灣金鑽鳳梨製成的鳳梨羅望子冰沙,每一道都是既爽口又輕巧的夏日風味。「擂茶聖多諾黑、百香果、堅果」以頂層甜脆內裡膨軟的焦糖泡芙,搭配擂茶卡士達特有的堅果及茶米溫潤香氣,綠茶香緹增添茶韻香氛,佐沁涼酸香百香果柳橙冰沙及呼應擂茶香氣的堅果脆餅。(320元/份)(Golden提供)「藍莓帕夫洛娃、優格、薑汁冰淇淋」外殼酥脆內裡柔潤的蛋白霜與藍莓馥郁果酸完美搭配。(380元/份)(Golden提供)「巧克力千層酥、太妃糖、榛果、鳳梨羅望子冰沙」台灣金鑽鳳梨製成的鳳梨羅望子冰沙,酸甜爽口滋味,恰如其分的平衡了巧克力千層酥的濃郁香甜,也留下輕巧餘韻。(380元/份)(Golden提供)Chef Kin這回為Golden設計的初夏新菜,呈現更貼近日常的舒心美味,價位也更親切,很適合在工作結束後,邀三兩好友或與另一半一起享用,犒賞一天的辛勞,吃完後還可以點杯隔壁「Afterglo」的創意調酒讓自己鬆一鬆,更有餘裕面對明日的挑戰。「Golden」的入口非常低調,走進去後,還要穿過「Afterglo」才會抵達。Golden地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2(麗晶精品)電話:02-2523-5535營業時間:18:00~21:30,週六、日增開早午餐11:30~14:30。刷卡:可。收1成服務費。★《鏡週刊》關心您:未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。試吃筆記/高雄HAILI翻玩台灣味 蛋餅飯糰牛肉湯變身米其林美食 兩週年套餐「朝食味道」限時推出試吃筆記/「蘭餐廳」日籍主廚佐藤清與好友Chef Aven四手聯彈!從新加坡、香港到台北 碰撞出友誼與美味火花
2025/05/18
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