在香港，有種溫暖叫「醉和里」，座落黃大仙地鐵站旁的冬菇亭中，它不單是間餐廳，更是街坊鄰居口中的「飯堂」，這裡的爐火24小時全年無休，無論清晨或深夜，都能端上鑊氣十足的熱炒或精緻點心。老闆張法強被大家親切稱為「強哥」，不僅繼承父親50多年前在舊式冬菇亭擺攤的廚藝，更傳承那份難能可貴的人情味。人在香港的午夜夢迴時分，肚子突然咕嚕作響，想吃的不是便利商店的速食，而是現炒小菜、現做三明治或潮州打冷，那麼，黃大仙地鐵站旁的「醉和里」，正是一處能餵飽胃與心的深夜食堂。冬菇亭又稱熟食亭，是香港公共屋邨獨有的食肆設施，目前數量越來越少，「醉和里」即座落其中。 許多老客人帶著自家養的雀鳥出來溜達，順便吃完飯再回家。醉和里的起點可追溯至50多年前，當時強哥的父親在黃大仙舊式冬菇亭擺攤，1985年承租檔位，正式開啟大排檔生意。到了2010年，冬菇亭改制，原本三家老牌粥檔攜手合併，化身「醉和里」，三家師傅輪班接力，讓爐火24小時不熄滅。醉和里以酒樓的水準，端出大排檔價格的菜色，深獲社區居民的喜愛。 老闆張法強是醉和里的靈魂人物，以親切溫暖的待客之道，讓餐廳成為鄰居照三餐報到的「飯堂」。在地居住60年的老鄰居陳小姐由衷讚嘆，強哥對客人特別照顧，生意再忙也不趕人。我們就親眼看到在繁忙的假日午餐時段，強哥不疾不徐地攙扶一位行動不便的老客人走出門外，在據說人情淡薄的香港見到這一幕，很難不感動。陳小姐補充說，在疫情期間，強哥堅持不裁員，並用「酒樓的水準、大排檔風味、合宜價格」為客人提供包羅萬象的菜色，從港點、小炒到西餐，應有盡有，雖是家常飯館，卻有大飯店水準，而且可以一路從清晨吃到深夜，她笑說自己就經常早午晚三餐都在這裡吃。家常口味的「鹹蛋土魷蒸肉餅」，鹹蛋黃與魷魚的鮮味交織，舀一匙鬆軟肉餅與鹹香湯汁拌飯，令人一口接一口，就像在家吃飯一樣；炸得金黃酥脆的「椒鹽肉排」，蒜酥香氣撲鼻；「椒鹽白飯魚」將鯷魚的幼魚裹粉漿入鍋酥炸，魚肉的鮮甜與椒鹽蒜酥的微辛融合，很簡單卻很涮嘴。「鹹蛋土魷蒸肉餅」的肉餅蒸得鬆軟多汁，鹹香迷人，每口都是白飯殺手。（港幣108元／份，約NT$405） 炸得金黃酥脆的「椒鹽肉排」，撒上香氣撲鼻的蒜酥，是街坊最愛的下酒菜。（港幣98元／份，約 NT$367） 「椒鹽白飯魚」口感酥脆輕盈，蒜酥撒得剛剛好，入口鹹香涮嘴。（港幣118元／份，約NT$442） 充滿鑊氣香又脆口的「啫啫通菜煲」，是大排檔最受歡迎的蔬菜料理。（港幣88元／份，約NT$330）店裡設有一個早餐檔，專門出品奶茶、鴛鴦和各種三明治，另一頭則是點心部，早上五點開始供應「鮮竹牛肉」「煎韭菜餅」「煎堆仔」；還有老顧客力推的「鵪鶉蛋燒賣」「雞球大包」，樣樣都實吃；「櫛瓜堡」更是超熱門，豬絞肉塞進櫛瓜內蒸熟，吃的是清爽的原汁原味，來晚了就吃不到。每天清晨開始，點心檔便熱氣蒸騰，源源不絕地端出現做點心。 風味清爽的「櫛瓜堡」，是點心檔的驚喜之作。（港幣26元／份，約NT$97） 「鮮竹牛肉」口感Q彈多汁，十分討喜。（港幣24元／份，約NT$90） 現包的「韭菜餃」咬得到滿滿韭菜香氣。（港幣25元／份，約NT$94） 「乾蒸燒賣」以紮實豐滿的內餡，成為人氣不敗的港點之選。（港幣25元／份，約NT$94） 外酥內糯的「煎堆仔」，像是包了蓮蓉餡的芝麻球，甜口不膩。（港幣22元／份，約NT$82）午餐時段有各種飯麵定食，晚餐和宵夜就是大菜出爐的時段了，「霸王雞」「滷水拼盤」「脆皮乳鴿」等都以酒樓水準出品，卻只要付出大排檔的價錢。在香港越來越少見的冬菇亭裡，想體驗最道地的深夜食堂與社區濃厚的人情味，「醉和里」絕對是不二之選。醉和里地址：香港黃大仙正德街熟食亭2號舖電話：+852-2323-1703營業時間：24小時刷卡：不可。不收服務費。  香港旅遊資訊簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，有效期2個月，可訪港2次。匯率：港幣兌換新台幣約為1：3.76。（2025年6月資料）航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等提供多個航班直飛香港，航程約1.5小時。 

為打破台東夜晚「好山、好水、好無聊」的刻板印象，營業至凌晨兩點的「肆零陸串燒酒場」，去年6月在台東市區全新開張，這是一間集合串燒、鍋物、炸物、熱炒、燒烤的深夜食堂，夜晚也能大快朵頤。台東店家都很早關門，半夜想覓食前往肆零陸串燒酒場就對了！翻開菜單，烤串、熱炒、炸物，宵夜想吃的菜品幾乎都在上面，且價格也平易近人，點多點少就依當時飢腸轆轆的程度來決定。店名肆零陸就是門牌號碼，提供鍋物、串燒、炸物、熱炒、燒烤等菜式，品項超級多元。 老闆蕭明龍希望為台東人增添點「夜生活」，打造一間夜間能聚會小酌的深夜食堂。台東的深夜食堂吃得到來自在地的山珍，像是以台東關山剝皮辣椒醃製的「剝皮辣椒牛五花」，再來一份使用台東溫體豬，加入胡椒、花椒和五香等中藥材醃製的「鹽烤五花肉」，烤至外皮焦脆、肉質彈牙不油膩。「鹽烤五花肉」使用台東溫體豬，再以胡椒、花椒、五香等香料醃製後火烤。（200元／份）

恆春的夜晚，除了迷人的海景，還有屬於在地人的深夜食堂。位在恆南路上的「夜宵森食屋」，以創意台式宵夜和懷舊滋味，牢牢抓住當地食客及旅人的心。由南漂朋友推薦的「夜宵森食屋」，被我歸類為品嘗創意宵夜與兼顧台式懷舊滋味的好去處。還記得小時候颱風天，媽媽煮的一碗茄汁鯖魚麵嗎？由店長推薦的「茄汁鯖魚麵」，還有一個別稱「颱風麵」，也是許多人兒時記憶裡颱風天的儀式感，森食屋的升級版颱風麵，除了加入茄汁鯖魚罐頭、蔬菜跟荷包蛋，還放入屏東製作的Q彈紅龍果麵條，讓這道熟悉的家常菜增添新意。夜宵森食屋是充滿溫馨氛圍的小店。 夜宵森食屋發想自「颱風麵」的「茄汁鯖魚麵」，除魚罐頭、蔬菜與雞蛋等標配，還選用屏東製作的紅龍果麵。（150元／碗）除了「颱風麵」，店內的「梅酒蛤蠣」也相當值得一試。店家使用自釀梅酒，搭配新鮮蛤蠣，烹煮出濃郁的海味與酒香的完美結合。而「小農市集時蔬」更是隨著季節更迭，提供當季最鮮美的在地食材。 「梅酒蛤蠣」（前，200元／份）以自釀梅酒嗆炒，吃得到濃郁海味與酒香；「小農市集時蔬」（後，50元／份）可品嘗到在地季節蔬菜。【恆春宵夜場3】排隊美食「福記肉羹蒸餃」專賣兩款小吃 餃皮Q彈、肉餡飽滿多汁【恆春宵夜場2】把台南道地小吃帶進春城！半夜兩點還能大啖肥美鮮蚵肉燥飯與香煎虱目魚肚

最喜歡挖掘深夜美食的Yui編又來了！這回來介紹中山區條通附近的「不二家拉麵」，從店景到內部都有濃濃的日本味，是許多來台日本人必訪的店家之一，有著濃濃的日式家常感又融入台味，讓顧客充滿熟悉又溫暖的體驗，有時候即使到了深夜都高朋滿座。延伸閱讀：【食間到】《黑白大廚》安成宰認證！板橋「深丘大腸蚵仔麵線」在地人天天排，「放這味」添爽脆口感，加辣才能吃到精髓！  「不二家拉麵」特色1：溫暖日式小店位在中山北路巷弄內的「不二家拉麵」，在捷運中山站附近，也鄰近熱鬧的條通區，附近有許多道地的日式料理暗藏其中，也有不少日客出沒，可以說是台北日本味最濃的區域。而「不二家拉麵」從遠遠就可以看到白底藍字的醒目招牌，一推開門就可以看見貼滿各式海報，有演歌、有寶塚、有昭和偶像，也有琳瑯滿目的日本酒和吧台，三三兩兩的日本客下班吃飯小酌聊天，溫馨又充滿家庭味，又彷彿進入了《孤獨美食家》的拍攝現場。店內提供各種平價的日式酒食，飽餐一頓、喝兩杯，可說是最愜意的享受。延伸閱讀：【食間到】台北7間牛肉麵推薦：桃園老店「巧合珍」北上開分店、延三夜市美食「汕頭」隱身騎樓  「不二家拉麵」特色2：台日融合的拉麵既然店名叫拉麵，想必一定是招牌，所以如果是初來乍到，可以點一碗拉麵嚐嚐，有常見的味噌、豚骨、豚骨、味噌還有他們招牌的「不二家拉麵」，是清淡爽口的風格，喝起來不鹹、不油、不膩，是很陽春又很單純的美味，湯裡有足以吃飽的一球拉麵，大陸妹，以及充滿台味的半顆滷蛋，還有叉燒肥瘦適中，又帶點胡椒的香味，為這碗麵加了不少分數。此外除了湯頭多元，配料選擇也很多，除了叉燒還有扁食，麵體也有烏龍、蕎麥、冷麵，每次來都可以體驗新組合。延伸閱讀：【食間到】西門町傳統宵夜小吃5間盤點！「西門麵店」香滷豬腳必點，必比登「建宏牛肉麵」隱藏吃法公開  「不二家拉麵」特色3：豐富配菜除了拉麵，這間店的選擇可說是豐富又惠實，豬排、秋刀魚、還有台味的虱目魚都可以做定食，還有能搭配可麗餅等炸物的日式咖哩。此外小品配菜更是台式、日式全都要，想要同時吃到煎餃跟紅油抄手絕對不是問題，玉子燒、章魚燒、炸雞、新鮮烤魚到烏魚子都能滿足，讓饕客能在最日本風的環境吃著台日混搭的好菜，來杯沁涼飲料，實在是下班最大的享受。  【不二家拉麵】時間：11:30–15:00, 17:30–02:00地點：台北市中山區中山北路二段59巷10號 source：Bella儂儂 2024 台南特色咖啡廳推薦 Top6！「叁沌」侘寂風裝潢超好拍、隱身在南美二館「褐 Umber」極簡控最愛！Gucci 2024秋冬必收「棕色包」推薦 10 款！NewJeans Hanni愛用馬銜鍊半月包，全新老花大包投資首選加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。