2025台中爵士音樂節餐廳推薦！勤美洲際酒店「明娟樓」入選米其林

Bella儂儂

2025/09/23 | 4分鐘閱讀

每年秋季最受矚目的城市盛事──台中爵士音樂節，即將於 10 月 17 日盛大登場！在這場為期 10 天的戶外音樂饗宴中，除了能沉浸在國際爵士樂團帶來的精彩演出，也可以順道造訪一旁的勤美洲際酒店。位於 2 樓有一間名為「明娟樓」的粵式餐廳，在開業首年便入選 2025 米其林指南，將於秋季推出以螃蟹為主角的「金秋蟹宴」，成為旅行台中的新聚餐之地。

台中勤美洲際酒店

Source: 台中勤美洲際酒店

作為台中首座國際五星級奢華酒店，勤美洲際酒店自去年開幕以來，已成為台中勤美綠園道上的重要新地標之一。設計靈感源於台灣高山的海拔意象，從台灣特有的低、中、高海拔動植物為發想，並與台灣藝術家合作，創作相呼應的藝術品。明亮的現代風格點綴自然景觀，內部空間形塑出當代奢華的風格。酒店五樓設有 24 小時開放的健身中心，打造舒適宜人的居住氛圍。

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米其林指南明娟樓

值得注意的是，今年在《台灣米其林指南 2025》中，勤美洲際酒店位於二樓的「明娟樓」首次入選，開業首年即獲專業評審團的肯定。這是一家以粵菜為主軸的餐廳，由擁有逾 30 年粵菜資歷的行政總主廚吳錫卿掌舵，擅長以火候與刀工詮釋食材之美。搭配柔和的木質地板與大理石材質相互拼接，優雅地建構一道道精緻饗宴，成為台中指標性的粵菜餐廳之一。

Source: 台中勤美洲際酒店

全新菜單金秋蟹宴

隨著秋意漸濃，正值蟹肥膏滿的佳節，台中勤美洲際酒店自 9 月 26 日至 11 月 30 日隆重推出以螃蟹為主角的「金秋蟹宴」。此次以詩意優雅的粵菜工藝，打造七道式套餐，將秋日佳蟹化為一首層層遞進的饗宴詩章。風味由清雅至濃厚，再回歸細膩輕盈，菜色包括：花雕雞油處女蟳、西施蟳肉蒸星斑、珍珠蟳肉鮮蔬飯等多道招牌料理，展現粵菜工藝與秋蟹雅韻的完美結合。

Source: 台中勤美洲際酒店

串連爵士音樂節

除了以螃蟹為主角的「金秋蟹宴」，活動期間亦適逢一年一度的台中爵士音樂節，預計於 10 月 17 日盛大登場。這場全台最具代表性的露天音樂節，將於台中市民廣場連續舉辦 10 天，邀請來自全球 15 國的爵士樂團齊聚演出。無論你是爵士樂迷，或是想要來場悠閒的城市旅行，都可以順道造訪一旁的勤美綠園道與勤美術館，豐富整趟旅程，可別錯過這場音樂與美食交織的秋日盛會。