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【基隆人帶路】騎樓下美味飄“臭”數十年！「麗葉麻辣臭豆腐」皮酥內軟多汁，最愛泡菜多、大辣超過癮

Bella儂儂

2024/03/16 | 4分鐘閱讀

連續多天日思夜想的食慾！可終於讓克編我在今晚吃到其中一攤、除了「劉家臭豆腐」之外，同樣也是我時不時嘴饞、想到就會走去廟口附近的「麗葉臭豆腐」，如願口福。

銀行騎樓下的數十年老滋味

「麗葉臭豆腐」數十年成立時間說久不久，但也算是從身為七字頭出生的我，學生時期就已存在的臭豆腐攤。更早之前，彰化銀行騎樓這一整排，本還有賣其它食物的攤車，比如原本隔壁轉角處的鍋燒麵，也是讓我好生懷念啊～

年輕人傳承新出發

如今走的走、老闆退休、沒做的沒做，我從小熟悉的老攤就剩下「麗葉臭豆腐」還在。但看上去，老闆看上去應也是換過幾輪了，可能頂讓、可能傳給二代或三代來接手，不確定。當吃畢準備離開時，還看到一位稍有年紀感的阿姨正在指導其中一位年輕小夥。

還是基隆最對味

絕不是因為同為在地所以誇自己人，但吃來吃去，真的！還是覺得基隆的臭豆腐味道最讚！就像每到用餐時段，只要經過「麗葉臭豆腐」，那肯定是座無虛席、外帶出餐不間斷的景況發生。

臭豆腐的必搭好朋友

然後，每次跟老闆叫一盤小份炸臭豆腐的同時，「泡菜多」也絕對是我接下來的固定台詞。待端上桌後，被炸得酥脆的臭豆腐，竹筷一挟、咬半入口，內嫩的多汁瞬間爆開來，一吃就愛上。肯定要再邊沾上一旁放置的辣豆瓣及醬油齊摻著吃，口齒留“臭（香）”，真的有夠過癮的啦！

放入嘴裡的鄉愁

其實…十幾年過去，我也早忘了「麗葉臭豆腐」最原始的口味吃起來是怎樣，反正呢～我本來就也不是什麼有著絕對味覺的老饕，或著只要味道一走樣，便會自比為美食行家般地加以“批評指教”之人。

惜福的滿足

對我而言，好吃與否在個人，但倘若能在當下吃的食物中，尋得一絲絲久違、懷念的鄉愁及回憶，或許才是真正讓人思念再三的真諦。畢竟...店若收了，就真的什麼都斷了、沒了，也再也吃不到了，不是嗎？倒不如好好珍惜老店傳承的時光。

【麗葉麻辣臭豆腐】地址：基隆市仁愛區仁二路60號（基隆彰化銀行騎樓下）電話：0933-929-271營業時間：建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。

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