【食間到】萬華美食「陳記麵線」每天都在排隊！超肥蚵仔產地直送，早上6點開門提早打烊是常態！

前陣子《米其林》必比登公布，「萬華」成為全台入圍數最密集的地方，除了必比登推介的美食外，周遭還有很多在地人的私藏口袋清單。這家臨近捷運龍山寺站的「陳記麵線」用料實在超肥鮮蚵，開業30多年是不少饕客心中第一名大腸蚵仔麵線！

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許多人來到萬華想品嚐美食，不外乎會前往華西街、廣州街一代，前幾年開始許多名店因為租約關係紛紛離開舊址，選擇搬家到和平西路三段上，像是鄭記碗粿、龍都冰店等，將人潮漸漸往外圍帶。在這條路上穩穩坐了30年的「陳記麵線」不只很受觀光客歡迎，在地人也一致推薦，更有人給它的評語是：「麵線非陳記不吃」的美譽。

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每天早上6點半開始營業講求一個「最新鮮」的時段，表定雖說是晚上7點半打烊，但通常6點左右就會賣光，建議想吃的你要提早來！店內只賣「大腸蚵仔麵線」一個品項，你也可以選擇全大腸、全蚵仔或是清麵線，大碗90元、小碗75元，從10幾20年前Naomi編小時候一碗50元有找一路漲漲漲到現在，很多在地人哀嚎越吃越貴快逼近一個便當的價格，不過用料非常實在還是會讓人忍不住默默掏錢買單。

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重口味的你請麻煩一定要加大醋、蒜頭多才夠味，由於最近香菜價格大飆漲，所以店家把原本的香菜換成是九層塔，但還是覺得有香菜才好吃啊！熱愛蚵仔的一定無法抗拒，他們家的鮮蚵本身各個都超巨大、超級肥，外皮有裹上一層太白粉增加口感，味道非常新鮮不會有腥味。大腸雖不是浮誇的入口即化路線，略帶嚼勁但不至於久咬不爛，能吃到醬汁魯的熟透的滋味，推薦給喜歡大腸的你。

【陳記腸蚵專業麵線】

地址： 台北市萬華區和平西路三段166號

電話： 02 2304 1979

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