捷運板新站附近的「三民涼麵」是在地人從早餐到晚餐的良伴，非常受到學生族群、上班族的歡迎，夏天可以吃涼麵、冬天吃麻醬麵，一年四季冷熱皆宜，在這裡吃碗麵配味噌湯，是非常有飽足感的享受，簡直媲美早午餐，還能感受到社區型小店的人情味。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「駟阪麵屋」吃拉麵不用擠！柚香檸檬雞白湯甘醇清爽，炸豬排竟也是必點？   「三民涼麵」特色1：在地溫馨小店「三民涼麵」已經在板橋開業十多年，一開始在中山路的巷子裡，剛好位於「早餐一條街」鄰近學校、大馬路，是許多學生、上班族通勤期間的選擇，附近居民也會在店內吃早餐。後來才搬遷到長安街的巷弄內，同樣也鄰近學校，便宜的價格、惠實的份量受到附近學生的歡迎。雖然搬遷後原本的店址有一段距離，但仍是有不少老顧客會特地回來捧場。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「懸日拉麵」水果系湯頭太驚人！檸檬雞白湯、香蕉味噌各具特色，人氣附餐不小心就賣完   「三民涼麵」特色2：冷熱皆宜的麵「三民涼麵」乾麵的部分是麻醬麵或醡醬麵，涼麵用的是油麵，做熱的則是用較粗的家常麵，口感一者溫熱有彈性冰涼爽口、一者溫熱有有嚼勁，在不同的天候吃，帶來截然不同的享受。麻醬濃郁香醇、醡醬鹹香帶勁，也可以二合一做成雙醬麵，兩種美味一次滿足，另也可加入特製的辣醬，在早上吃可說是特別醒腦。另外還可以加顆半熟荷包蛋，戳破金黃蛋汁攪在其中，多了一股濃厚的蛋香。延伸閱讀：【板橋人帶路】《黑白大廚》白種元推薦「巷弄內波霸珍珠奶茶」再度爆紅！香醇奶精＋黑糖波霸充滿懷舊滋味   「三民涼麵」特色3：鮮味味噌湯吃涼麵怎能不配味噌湯？這裡的味噌湯是用鮭魚下去熬煮，佐以豆腐、青蔥為基底，比起口味較重的麵，湯的味道則清甜甘醇，又不會鹹，搭配起來非常得宜。且雖然湯裡要加入蛋花還是貢丸增加飽足感都可以，最好是通通都加最具爽感。另外也可以做成味噌湯麵，在冬天裡特別適合來一碗。  【三民涼麵】時間：06:00-19:30地址：新北市板橋區長安街138巷1弄69號   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   「燙青菜」也有瘦身陷阱！營養師驚爆4個選擇、飲食觀念：青江菜最適合減肥，這三種吃錯胖更多寒冬必備！2024「精品羊毛手套」8選：Burberry百搭格紋、Miu Miu復古羔羊毛，Loro Piana防潑水面料！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

臺灣是個挺神奇的地方，美食總藏在鄰里巷弄間，有些甚至連個像樣的店名都沒有，但端出的菜餚倒是有模有樣。位於新北市三重五常郵局對面的巷口，就有間涼麵攤恰恰符合此定律。攤販至多一丈見方，古早而簡樸的鐵製餐車緊挨著水泥牆邊佇立，毫不起眼的外觀卻飄出陣陣麻醬香氣，叫喚著匆匆而行的過客。    Source: Bella Editor @Haremi Huang延伸閱讀：【食間到】台北宵夜必吃美食「小品雅廚」！30道功夫菜：醋溜土豆絲、回鍋肉...讓人百吃不厭    三重無名涼麵：清晨巷弄的好味道Source: Bella Editor @Haremi Huang這家藏匿於仁義街159巷弄堂中的「無名涼麵」只賣早上7點至下午3點的時段，販售的品項很簡單，除了招牌的自製涼麵、榨菜肉絲涼麵外，也有吃涼麵時必不可少的味噌湯，想加些蛋花、加顆貢丸，或是兩者都有的綜合版，任君搭配。不吃冷食的人也有熱呼呼的乾麵及湯麵可嚐，滾煮著手工麵條的白皚皚炊煙四處奔竄，霎時竄至熙來攘往大街上的台北人鼻腔裡，香氣撲鼻，令人不禁回頭佇足。    Source: Bella Editor @Haremi Huang延伸閱讀：【食間到】萬華人的秘密美食聚落「龍山商場」，隱藏版韓式「兩味」每日現做小菜俗又大碗！    三重無名涼麵：細節看出真功夫Source: Bella Editor @Haremi Huang或許是因為天氣炎熱，台灣人顯得特別愛吃涼麵。而雙北的涼麵店多不勝數，美味的店家也一點都不少。但新北市三重這攤「無名涼麵」不僅美味，吃起來更是與眾不同。高筋麵粉製作的麵體嚼感十足、很是帶勁，搭配上自家炒製的麻醬、醬油高湯，再點綴上些許糖水及蒜泥，層次豐富的滋味在舌尖綻放，嚐著很是過癮。    Source: Bella Editor @Haremi Huang延伸閱讀：【食間到】民生社區美食「任家涼麵」，道地口味飄香62年，台北前3名絕對有它！    三重無名涼麵：簡單卻不簡單Source: Bella Editor @Haremi Huang而「嗜辣者」必得嚐嚐這裡的手炒辣椒油，Haremi編每次光顧都得請老闆加上紅紅一大匙，待上桌後豪氣地拌進透著油光的麵條裡，鹹香辣爽的滋味一口滑入喉，味道真是好極了。    Source: Bella Editor @Haremi Huang當然，這裡除了麵好、湯也好，濃淡得宜的味噌湯頭裡，吃得到小而方正的板豆腐，還帶有些許柴魚清香，一碗簡單的味噌湯卻滿是細節、毫不簡單。清晨時分，一盤涼麵配上一碗味噌三合一，萬年不敗的組合，正是許多台灣人記憶中的古早好味道。    三重無名涼麵：滿盈人情味的美味Source: Bella Editor @Haremi Huang攤車的老闆是對年約六七十的夫婦，臉上掛著笑容，親切好客。前去光顧的上午，是個特別溽熱的日子，本想直接坐在攤子旁備好的桌子品嚐，老闆卻說可以至隔壁咖啡店內吹著冷氣享用。只不過涼麵攤與咖啡店是不同老闆，內用涼麵需消費一杯飲品作為低消，飲品價格不高，百元以下就能品嚐。    Source: Bella Editor @Haremi Huang這樣的合作，無疑為顧客提供了一個好方案，讓想吃涼麵、不想外帶卻又怕熱的饕客，可以不必忍受高溫酷暑的不適，舒舒服服地享受街邊小吃。涼麵攤老闆的用心安排實在體貼，在這裡吃麵，品嚐的不只是美味，更是滿盈的人情味。    【三重仁義街無名涼麵】地址：新北市三重區仁義街159巷2號電話：0908 655 811營業時間：週一至週六 07:00-15:00（週日公休）    45 年老字號「國聯大飯店」大變身！五大亮點搶先看，大巨蛋第一排美景一次滿足、冠軍牛肉麵只有這裡吃得到！2024台北老屋新生大獎，14 件作品獲獎：北一女中光復樓摘評審大獎，最美學餐「陽明 Beata」、文青咖啡「森³」入榜加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

身為滷肉飯控，心中的店家排行榜隨時在異動。新店「賴岡山羊肉」的滷肉飯，是我心目中，做得數一數二好吃的店家，友人看到我的臉書po文後，大力推薦我去試試板橋「大碗公當歸羊肉」的滷肉飯，沒想到強度不相上下。兩家皆是在地名店，而且招牌也都主打羊肉湯，但滷肉飯都做得出奇地好。  板橋名店「大碗公當歸羊肉」去年曾因租約到期而歇業，強勢回歸後，讓鐵粉相當開心。 新店人氣小吃店「賴岡山羊肉」，開業20多年，吸引許多外地人專程來朝聖。大碗公的滷肉飯屬於黑金系，帶皮肥肉切得細小、入口就化，醬味重，但不鹹膩，入喉會回甘，飯的濕度剛剛好。賴岡山的肉丁略大塊一些，偏咖啡色，同樣化口夠味，而且有南部甜感，還有微微的黏嘴膠質，米飯顆粒感比較明顯。大碗公當歸羊肉的「滷肉飯」屬於黑金系，醬味較重，肥肉入口就化。（30元／小碗） 賴岡山羊肉的「滷肉飯」，肉丁肥潤不膩，滷汁鹹中帶甘，米飯飽實不爛。（35元／小碗）另外點了大碗公最基本款的「羊肉片湯」。現燙羊肉口感紮實，不會太油，也幾乎沒羊臊，褐色湯頭其實比想像的清爽很多，大熱天吃也不會有燥熱感，還可以續湯。大碗公當歸羊肉的「羊肉片湯」，要趁熱吃，羊肉才不會過老乾柴，湯頭很清爽。（100元／碗）賴岡山的羊肉湯也是走清甜路線，沒有太厚重的中藥味，同樣能續湯。我推薦點皮Q肉嫩的帶皮羊肉湯，或是吸得到骨髓的羊腳筋湯。賴岡山羊肉的「帶皮羊肉湯」，皮Q好咀嚼，肉質甜嫩不柴，湯頭甘醇不燥。（160元／碗） 「羊腳筋湯」骨邊肉細嫩，附著軟彈腳筋，可用吸管吸吮骨髓，口感像布丁，沒有可怕臊味。（170元／碗）無論是滷肉飯，還是羊肉湯，兩間店都是頂標水準。大碗公明顯勝出的部分，就是設有冷氣的內用區，喝熱湯時不會大噴汗。賴岡山的桌椅擺在騎樓下，夏天真的需要買回家吃，會比較享受。大碗公當歸羊肉內用區寬敞有冷氣，喝湯時不會大噴汗。 賴岡山羊肉桌椅擺在戶外騎樓下，大熱天時外帶品嘗會比較舒適。兩家店都是年輕人在掌杓了，雖然生意都爆好，但服務皆算親切、忙中有序，不會急躁暴怒。極度推薦給滷肉飯控，都是值得特地去吃的美味程度，但建議避開尖峰用餐時間，才不會等到鐵腿。 大碗公當歸羊肉地址：新北市板橋區四維路112巷2號電話：0976-476-567營業時間：16:00～22:00，週日公休。  賴岡山羊肉地址：新北市新店區中正路244-4號電話：0922-579-320、0939-787-840營業時間：16：00～24：00，週四公休。  【試吃筆記】日本「福吉漢堡排」7月底登台！ 主打100% A5和牛漢堡排 入口即化口感超獨特【試吃筆記】當義大利AMEDEI遇上郭元益蛋黃酥 巧克力與紅豆撞擊出舌尖上的美味反應

到深坑不吃臭豆腐，還能吃什麼？距離老街不到500公尺的埔新街，是一條外地人不知道的隱藏版小吃街，麵館、便當店、路邊攤應有盡有，越晚越熱鬧。這回我們邀請在當地居住超過30年的美食旅遊部落客黃怡婷，帶我們品嘗深坑隱藏版的人氣小吃。  兼職美食旅遊部落客黃怡婷，在深坑居住超過30年，熟悉在地小吃。 黃怡婷（左）帶著記者梁孝傑（右），品嘗她的口袋名單。 一、王記金鼎牛肉麵深坑埔新街緊鄰住宅區，附近又有工業區，外食人口多，造就這條街餐飲店家林立，但要禁得起在地人的挑剔，才留得下來。像是開業超過30年的「王記金鼎牛肉麵」，就是最資深的人氣老店。埔新街因為鄰近住宅區、學校和工業區，外食需求大，因而催生各式各樣的小吃店家。 「王記金鼎牛肉麵」開業超過30年，是埔新街上最老牌的麵店。 客人大多是附近居民、學生，或工業區的上班族。招牌的「牛肉麵」，小碗價才140元，口味、分量可沒馬虎。湯頭有番茄、洋蔥的香甜，尾韻微微辛辣，耐喝不膩，牛肉嫩口入味，家常寬麵滑Q不爛。「牛肉麵」肉大塊又軟嫩，家常寬麵很有嚼勁，湯頭甘甜微辣，耐吃不膩。（140元／小碗） 超過20種自製小菜，有滷味、涼拌蔬菜和紅燒肉。（15～60元／份）超過20種小菜，幾乎每樣都想點來吃吃看。最喜歡的是「糯米椒」，甜甜辣辣又有豆干、肉絲的鹹香，十分涮嘴；花椰菜、小黃瓜、白干絲的調味也很清爽，保留原本食材的口感和風味。王記金鼎牛肉麵地址：新北市深坑區埔新街84號電話：02-2662-0837營業時間：11：00～20：50  二、深坑黑豬肉鍋貼水餃深坑出名的食材除了豆腐，還有黑毛豬，在埔新街上，就有一攤賣了25年的「深坑黑豬肉鍋貼水餃」。老闆娘希望讓客人一站就吃飽，餃子、水煎包都包得比別人大顆，餡料豬肉、高麗菜也切得較粗，凸顯口感。「深坑黑豬肉鍋貼水餃」開業超過25年，鍋貼、水煎包是許多在地人的下午點心。底部煎得微焦的「鍋貼」，麵皮有彈性，肉末甜嫩，高麗菜也維持爽脆，沾點蒜蓉醬油更夠味。才吃5顆，就已經有飽足感。「鍋貼」底部煎得焦黃酥脆，肉餡新鮮甜美，沾蒜蓉醬油很對味。（8元／顆） 「水煎包」外皮像包子一樣略帶甜味，肉餡的高麗菜更脆，有濃郁胡椒香。（16元／顆） 深坑黑豬肉鍋貼水餃地址：新北市深坑區埔新街119號電話：0937-142-936營業時間：14：00～22：30，週三、六公休。  三、朱記國中對麵除了埔新街，黃怡婷也帶我們到隔壁文化街上的「朱記國中對麵」，品嘗很有特色的麵線。老闆研發多種口味，除了基本款的清麵線、大腸麵線，還有加入滷蛋和皮蛋的混蛋麵線，以及放入小卷、蝦仁、干貝的三寶麵線，如果什麼料都想吃，點「攏來麵線」就能一次滿足。「朱記國中對麵」因為開在深坑國中對面而得名，主打多種麵線料理。 「攏來麵線」吃得到豐盛配料，包含海鮮小卷、蝦仁、干貝，滷蛋和皮蛋，以及大腸，很有飽足感。（120元／碗） 「辣妹湯」喝得到剝皮辣椒的辛辣和甘甜味，雞腿肉軟嫩不柴。（70元／碗）這裡也有各式盅湯可以滿足喝湯控，黃怡婷最推薦「辣妹湯」，其實就是剝皮辣椒雞腿湯。湯喝起來十分甘甜，入喉就能感受到剝皮辣椒的辣勁，雞腿肉口感軟嫩。朱記國中對麵地址：新北市深坑區文化街66號電話：02-2662-6681營業時間：11：30～20：00，不定期公休，請參考粉絲專頁「國中對麵」。  四、深坑日式紅豆餅吃完所有小吃，黃怡婷加碼推薦飯後甜點，是她從念深坑國中時，吃到現在的「深坑日式紅豆餅」，很有緣分的是，紅豆餅攤的老闆娘後來還成為她的婆婆。「深坑日式紅豆餅」在當地換過許多位置，賣了超過20年，是學生放學後的人氣點心。 紅豆餅外皮做成雞蛋糕口感，因此又被叫做蛋糕餅。 「奶油蛋糕餅」外皮酥香鬆軟，內餡甜香耐吃。（12元／個）跟其他紅豆餅最大不同，是餅皮做成雞蛋糕的口感，咬起來酥鬆軟綿，所以在地人又會叫它蛋糕餅。黃怡婷最推薦奶油口味，熱熱吃香甜不膩，吃完會想再來一個。深坑日式紅豆餅位置：新北市深坑區北深路二段55巷24號對面電話：0920-574-868營業時間：14：30～19：00，週六、日公休。  【這群記者（有片）】中和緬甸街必吃異國料理！超鮮魚湯麵、香Q烤粑粑、正統印度香米飯【這群記者（有片）】痛風發作也要吃！名廚Nobu激推6間黏嘴滷肉飯愛店

在華翠大橋附近巷弄內的「順園小吃店」已經開業十多年，一直都是附近居民高CP值選擇，一走進店裡就會被老闆阿婆熱情招呼，再看到牆上的一整面菜單，從砂鍋、炒飯、炒麵、滷肉飯、各式小菜應有盡有，吃起來簡單卻澎湃，有如「完美日常」的一種體現。延伸閱讀：【板橋人帶路】江子翠「小喬新疆羊肉串」人潮爆滿！新疆媳婦還原道地口味，飄香肉串、羊肉湯宵夜太滿足   「順園小吃店」特色1：最日常的享受「順園小吃店」看起來就是一間很家常的街邊小店，白底紅藍字的菜單洋洋灑灑四五十項小吃，幾張簡單的桌椅，熟悉的塑膠餐具，舉頭還有正在播新聞的電視，簡直就是在台灣生活最日常的生活印記。無論是平日下班後透過炒飯和海鮮湯療癒忙碌的一天，還是假日睡到中午出門去吃碗麵配滷菜慰勞珍貴的假期，都是最簡單純粹的幸福享受。延伸閱讀：【板橋人帶路】光復橋「豬大A豬腳」一開張就排隊！不只油香知高飯，滷虱目魚肚也是必點！   「順園小吃店」特色2：充滿人情味來到「順園小吃店」，最開心的就是可以把銅板價的小菜點好點滿，豆乾滷蛋海帶只要40元、豬腳、肝連、粉腸通通零錢解決，還會一不小心就點一整桌。小菜點了也是直接裝滿一盤沒在客氣，尤其是還在上面毫無顧忌地撒上大把的蔥花、薑絲，就能感覺到其中的滿滿人情味。Yui編在此推薦的必點小菜非豬腳莫屬，無論是中段還是蹄部都可以選擇，口感偏軟但仍有Ｑ度，滷汁配方中放入一定比例的冰糖，吃起來香香甜甜，喜歡偏甜口味豬腳非常推薦。延伸閱讀：【板橋人帶路】江子翠「老爹肉羹」宵夜好選擇！台中口味焢肉飯「飽到隔天中午」，招牌肉羹湯一喝上癮   「順園小吃店」特色3：嗆辣炸醬麵必點若要說到主食類，Yui編推薦一定要點炸醬麵，而且要加辣，這次附近居民們狂推的招牌項目之一，不會太鹹的炸醬與嗆辣帶勁的辣醬拌在一起，會是一種震撼味蕾的感受，越吃越帶勁。不過Yui編也要提醒這辣醬的辣度頗高，如果是怕辣的儂粉，務必請阿婆下手輕一點。另外這裡的湯頭是用蔬果、雞骨下去燉煮，味道清甜不膩，一下就全部喝完了。   【順園小吃店】地點：新北市板橋區三民路一段31巷1號時間：11:00-21:00   source：Bella儂儂   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   上班族必學！歐美爆紅的「週三 Gap Day」5 訣竅，兩段式工作增加效率還能休息充飽電！茱莉亞羅勃茲「90年代穿搭」根本時尚教科書！貓眼墨鏡、墊肩西裝、露腰連身衣...8大摩登單品再度流行回歸加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在板橋吃宵夜，除了居酒屋、熱炒、速食店林立，如果想來碗熱騰騰的湯麵該去哪裡呢？在埔墘一帶有間開業將近30年的「如意擔仔麵」，除了中午時段，下午則是一路從傍晚營業到凌晨，可說是附近居民宵夜的好選擇。除了吃碗麵、黑白切，還有許多一般小吃攤看不到的特色品項，就連生魚片都吃得到！延伸閱讀：【板橋人帶路】巷仔內「原味豆漿店」熱門早餐排爆！香酥燒餅18元一出爐就瘋搶，豆漿加蛋每訪必點   當紅燈籠亮起就在板橋埔墘興隆市場附近，本來就是特色美食林立，有許多小吃都是Yui編從小到大吃不膩，這間「如意擔仔麵」也是其中之一，就坐落在中山路上，遠遠就能看點斗大的黃色招牌與整排的紅色燈籠，在夜晚時看上去就是個溫暖的地方，此時爐台上煮麵的炊煙竄起，更讓人想進去坐坐。這間店的雖不算大，就幾張低矮的桌椅，環境卻給人一種親切感，吃著宵夜配點酒，給人一個溫暖又愜意的夜晚。延伸閱讀：【板橋人帶路】府中站「紅利咖啡」滿滿昭和風！招牌焢肉飯不點會後悔，復古咖啡牛乳暗藏新巧思   來碗麵吧！來到「如意擔仔麵」，當然要先點碗麵，招牌的擔仔麵，意麵、米粉、粿條也應有盡有，還有小、中、大碗可以選擇，無論是想吃少一點減輕罪惡感，還是要豪邁地大快朵頤朵頤都沒問題。這裡的湯頭是清湯加上肉末，配點豆芽、芹菜提味，還有加顆貢丸增加飽足感，微涼的夜晚吃起來特別溫暖。另外黑白切小吃攤常見的粉腸、肝連、豬心、嘴邊肉等應有盡有，白切水煮沾點醬油膏，再配點薑絲，是最對味的台式麵攤享受。延伸閱讀：【板橋人帶路】江子翠「章章鍋」CP值爆表！霸氣海鮮船集滿7種好料，澳洲和牛吃得到「肉控」別錯過   生魚片、烤鰻魚也吃得到除了一般的黑白切料理，這裡最有特色的是各種海鮮，Yui編最常點的就是CP值超高的鯊魚煙，Ｑ彈口感沾點微嗆芥末，非常帶勁，生魚片也是誠意十足，還有香酥的烤鰻魚，沾胡椒最對味的烤鯖魚也是不容錯過。還有透抽、白蝦、魚卵、海蜇頭等，根本可以湊滿一桌海鮮大餐。如果不一定要吃海鮮，烤鹹豬肉也是這裡的一大特色，可列為必點項目。   【如意擔仔麵】地點：新北市板橋區中山路二段287號時間：11:00-14:00. 17:00-12:30 source：Bella儂儂 【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   韓劇《金字塔遊戲》全網爆紅！關於女主苞娜的 5 件事，一出道就當上女主角、與 BLACKPINK Jisoo 因為意外成好姐妹？超商美食聯名大戰！全家「沈早」三明治一上架就秒殺、7-11「木曜四」炸雞腿不輸現炸加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。